5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů

5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů

Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů organizují, dozorují a provádějí samostatně nebo s pomocí podřízených pracovníků činnosti v domácnostech.

Příklady pracovních činností:

dohled nad pracovníky zaměstnanými v domácnostech jako domácí personál;

nakupování nebo řízení nákupu zásob;

kontrola a výdej zásob;

měření tělesné teploty, podávání léků a přikládání obvazů v případě výskytu drobného poranění a méně závažných onemocnění;

zametání, vysávání, mytí a leštění podlah, nábytku a jiného vybavení;

stlaní postelí, úklid koupelen, zásobování ručníky, mýdlem a podobným vybavením;

péče o domácí zvířata a květiny, vítání hostů, přijímání telefonních hovorů, předávání vzkazů a obstarávání nákupů potravin;

příprava a vaření jídel, prostírání a uklízení stolů, podávání jídel a nápojů;

úklid kuchyní a všeobecná pomoc při kuchyňských pracích včetně mytí nádobí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Majordomus

Hospodyně v domácnosti

Provozovatel malého penzionu

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v hotelu – 1411

Pomocník v domácnosti – 9111
Poznámka

Do této podskupiny jsou zahrnuti také provozovatelé malých penziónů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51521 Hospodyně v domácnostech

51522 Provozovatelé malých penzionů

513 Číšníci, servírky a barmani

513 Číšníci, servírky a barmani

Číšníci, servírky a barmani servírují pokrmy a podávají nápoje ve stravovacích zařízeních, klubech, institucích, kantýnách, na palubách lodí a ve vlacích.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: pomoc s doplňováním zásob baru; mytí použitých sklenic a úklid baru; podávání alkoholických a nealkoholických nápojů u baru; prostírání stolů čistým stolním prádlem, příbory, nádobím a sklenicemi; podávání pokrmů a nápojů; poradenství při výběru vín a jejich podávání; přijímání objednávek na pokrmy nebo nápoje a jejich předávání do kuchyně; předkládání účtů a přijímání plateb.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:
5131 Číšníci a servírky

5132 Barmani

5132 Barmani

5132 Barmani

Barmani připravují, míchají a podávají alkoholické a nealkoholické nápoje zákazníkům u barového pultu nebo prostřednictvím číšníků a servírek.

Příklady pracovních činností:

přijímání objednávek nápojů od obsluhy nebo přímo od hostů;

příprava a podávání alkoholických a nealkoholických nápojů u barového pultu;

mytí použitých sklenic, úklid a údržba baru, míst pro přípravu kávy a čaje a zařízení, jako jsou stroje na přípravu espresa;

přijímání plateb za prodej, obsluha pokladen a počítání tržby v hotovosti;

narážení sudů a připojování trubek;

pomoc s doplňováním zásob baru, aranžování lahví a sklenic;

kontrolování průkazů totožnosti zákazníků s cílem ověřit splnění věkového limitu pro nákup alkoholu;

přijímání opatření na snížení výskytu problematických situací vyvolaných nadměrným požitím alkoholických nápojů, jako jsou přesvědčování zákazníků, aby nepožívali další alkoholické nápoje, odmítání dalšího podávání alkoholu a objednávání dopravy;

míchání příměsí pro přípravu koktejlů a jiných nápojů;

podávání občerstvení nebo jiných pokrmů zákazníkům u baru.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Barman

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Číšník – 5131

Servírka – 5131

Someliér – 5131
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51320 Barmani

5141 Kadeřníci

5141 Kadeřníci

Kadeřníci stříhají, upravují, stylizují, barví a vyhlazují vlasy, dále používají trvalou ondulaci, holí a upravují vousy a pečují o stav vlasové pokožky.
Příklady pracovních činností:

stříhání, mytí, barvení a ondulování vlasů;

holení nebo úprava plnovousů a knírů;

poskytování péče o vlasovou pokožku;

upravování paruk podle požadavků zákazníků;

poskytování poradenství o vlasové péči, kosmetických výrobcích a stylech účesů;

upravování vlasů do dredů a copánků a prodlužování vlasů;

sjednávání návštěv a výběr plateb;

úklid pracoviště a desinfekce nástrojů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Holič

Kadeřník

Vlasový stylista

Specialista na vlasovou péči

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51410 Kadeřníci