1412 Řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb

1412 Řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb

Řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb plánují, organizují a řídí provoz kaváren, restaurací a podobných zařízení, která poskytují stravovací služby.
Příklady pracovních činností:

plánování jídelních lístků ve spolupráci s šéfkuchaři a kuchaři;

plánování a organizace zvláštních akcí;

zajišťování nákupu a oceňování zboží podle rozpočtu;

vedení záznamů o zásobách a finančních transakcích;

zajišťování toho, aby prostory v restauracích, kuchyních a skladech vyhovovaly hygienickým předpisům, aby byly udržovány v čistotě a měly odpovídající a funkční vzhled;

konzultace se zákazníky s cílem posoudit jejich spokojenost s podávanými pokrmy a obsluhou;

výběr, dohled a poskytování školení obsluze a pracovníkům v kuchyni a stanovení jejich pracovní doby;

přijímání rezervací, vítání hostů a pomoc při přijímání objednávek;

jednání s klienty a dodavateli;

zajišťování dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řídící pracovník v cateringové společnosti

Řídící pracovník v kavárně

Řídící pracovník v restauraci
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Vedoucí školní jídelny – 5151
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

14121 Řídící pracovníci v restauracích

14122 Řídící pracovníci v jídelnách (kromě školních)

14123 Řídící pracovníci v kavárnách a barech

14124 Řídící pracovníci cateringových společností

14125 Řídící pracovníci ve školních jídelnách

14126 Řídící pracovníci v menzách

14129 Ostatní řídící pracovníci v oblasti stravovacích služeb

6310 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

6310 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě pěstují a sklízejí zeleninu a ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, za účelem získání potravy, přístřeší a drobného příjmu pro sebe a své rodiny.

Příklady pracovních činností:

příprava půdy, setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin;

pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech a keřích;

skladování produktů pro jejich pozdější využití a základní zpracování produktů;

stavba a údržba domů a jiných budov;

výroba nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech;

prodej nebo směna některých produktů na místních trzích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Farmář samozásobitel v rostlinné výrobě

Zahradník samozásobitel

Pěstitel plodin samozásobitel

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Pomocný pracovník pro pěstování brambor – 9211
Poznámka

Pracovníci, kteří pracují v samozásobitelském zemědělství a vykonávají pouze jednoduché a rutinní úkony, obvykle pod vedením jiných osob, patří do příslušné podskupiny ve třídě 92 Pomocní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
63100 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

6320 Farmáři samozásobitelé v živočišné výrobě

6320 Farmáři samozásobitelé v živočišné výrobě

Farmáři samozásobitelé v živočišné výrobě chovají, odchovávají a ošetřují hospodářská zvířata za účelem získání obživy, přístřeší a drobného peněžitého příjmu pro sebe a své rodiny.

Příklady pracovních činností:

kultivace pastvin nebo správa pozemků k pastvě, sledování zásob krmiva a vody za účelem zajištění vhodných podmínek pro hospodářská zvířata;

sledování a vyšetřování zvířat za účelem odhalení nemoci nebo zranění, kontrola fyzického stavu;

péče o srst zvířat, stříhání a značkování za účelem získání srsti nebo vlny;

vodění hospodářských zvířat na pastvu a k vodě;

ustájení, krmení a dojení zvířat;

činnosti související s reprodukcí zvířat a pomoc při jejich porodu;

porážení a stahování zvířat, příprava zvířat a živočišných produktů ke spotřebě nebo pro prodej;

základní zpracování živočišných produktů;

stavba a údržba domů a jiných budov;

výroba nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech;

nákup, prodej a směna zvířat a některých produktů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Chovatel skotu samozásobitel

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Pomocný pracovník v živočišné výrobě – 9212

Pomocný pracovník ve smíšeném hospodářství – 9213
Poznámka

Pracovníci, kteří pracují v samozásobitelském zemědělství a vykonávají pouze jednoduché a rutinní úkony, obvykle pod vedením jiných osob, patří do příslušné podskupiny ve třídě 92 Pomocní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
63200 Farmáři samozásobitelé v živočišné výrobě

6330 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

6330 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství pěstují a sklízejí zeleninu a ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, sbírají také divoce rostoucí ovoce, léčivé a jiné rostliny, chovají zvířata, loví zvěř a ryby a sbírají různé druhy vodních organismů za účelem získání potravy, přístřeší a drobného peněžitého příjmu pro sebe a své rodiny.

Příklady pracovních činností:

příprava půdy, setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin;

pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech nebo keřích;

sběr divoce rostoucího ovoce a léčivých a jiných rostlin;

chov, odchov a ošetřování zvířat a drůbeže především pro maso, vejce, mléko, srst, kůži a jiné produkty;

skladování produktů pro jejich pozdější využití a základní zpracování produktů;

stavba a údržba domů a jiných budov;

výroba nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech;

prodej nebo směna některých produktů na místních trzích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Farmář samozásobitel ve smíšeném hospodářství
Poznámka

Pracovníci, kteří pracují v samozásobitelském zemědělství a vykonávají pouze jednoduché a rutinní úkony, obvykle pod vedením jiných osob, patří do příslušné podskupiny ve třídě 92 Pomocní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
63300 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

9313 Dělníci v oblasti výstavby budov

9313 Dělníci v oblasti výstavby budov

Dělníci v oblasti výstavby budov vykonávají jednoduché pracovní úkoly související se stavbou a demolicí budov.
Příklady pracovních činností:

čištění použitých cihel a provádění dalších jednoduchých pracovních činností při demolici budov;

míchání materiálů, jako jsou beton, omítka a malta;

kopání a zaplňování jam a příkopů s použitím ručních nástrojů;

rozhazování písku, zeminy, štěrku a podobných materiálů;

nakládání a vykládání stavebních materiálů a zařízení a jejich přeprava po staveništi s použitím vozíků;

úklid pracovišť a odstraňování různých překážek.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Podavač

Zednický pomocník

Dělník v oblasti výstavby budov

Dělník při demolici budov
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Pracovník montovaných staveb – 7111

Zedník – 7112

Pracovník demoličních prací – 7119

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
93130 Dělníci v oblasti výstavby budov

7541 Potápěči

7541 Potápěči

Potápěči pracují pod hladinou vody s pomocí potápěčských dýchacích přístrojů za účelem kontroly, instalace, oprav a odstraňování zařízení a konstrukcí, provádění zkoušek a pokusů, přípravy výbušnin, fotografování konstrukcí nebo mořského života nebo hledání a vyprošťování pohřešovaných předmětů a osob.

Příklady pracovních činností:

přijímání bezpečnostních opatření, např. sledování délky a hloubky ponoru, a přihlášení se na úřadech před zahájením potápěčských prací;

kontrola a údržba potápěčské výstroje, jako jsou přilby, masky, tlakové lahve, obleky, zátěžové opasky a hloubkoměry;

sestupování do vody za doprovodu pomocníků s využitím potápěčské výstroje a výbavy;

práce pod vodou za účelem pokládání a opravování základů mostů, mol a přístavních hrází;

kontrola v případě podezření na poškození a drobné opravy trupů lodí a instalací pod vodou;

podávání zpráv o podmínkách ztroskotaných lodí;

odstraňování překážek pod vodou;

vrtání děr pro odstřely pod vodou;

vykonávání různých činností pod hladinou vody ve spojení se záchrannými pracemi nebo vyprošťováním mrtvých těl;

komunikování s pracovníky na povrchu pomocí signálních lan nebo telefonů;

získávání informací o potápěčských pracích a podmínkách životního prostředí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Potápěč záchranných prací

Pracovník pracující pod vodou

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75410 Potápěči

7542 Střelmistři

7542 Střelmistři

Střelmistři umisťují, sestavují a odpalují výbušniny v dolech, lomech a na místech demolic.

Příklady pracovních činností:

zajištění dodržování bezpečnostních podmínek při manipulaci, skladování a přepravě výbušnin;

plánování a dávání pokynů k rozmístění, hloubce a průměru vývrtů;

kontrola hloubky a čistoty vývrtů;

určování množství a typu výbušnin, které mají být použity;

instalování výbušnin do odstřelených děr;

sestavování nebo řízení jiných pracovníků k sestavování počinové nálože pomocí rozbušek a náložek trhaviny a připojování elektrických drátů, pojistek a bleskovic k počinovým náložím;

sériové zapojování drátů, pojistek a bleskovic, zkoušení elektrických obvodů, opravy při poruše činnosti a připojování sériových zapojení k roznětnicím;

zakrývání náloží, plnění vývrtů kamenným prachem, pískem a jinými materiály a utěsňování kompaktních náloží;

zajišťování odpálení všech výbušnin, hlášení selhávek a jejich zneškodňování;

prohlašování zón výbuchu za bezpečné před odpálením výbušnin a po něm;

zpracování a vedení záznamů o používání výbušnin v souladu se správními a právními předpisy.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Palný

Pomocník střelmistra

Technický vedoucí odstřelů

Střelmistr

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Mistr v dolu – 3121

Důlní vrtač – 8111

Vrtač při ropných nebo plynových vrtech – 8113

Pomocný pracovník v dolu – 9311

Pomocný pracovník v lomu – 9311

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75420 Střelmistři

723 Mechanici a opraváři strojů a zařízení (kromě elektrických)

723 Mechanici a opraváři strojů a zařízení (kromě elektrických)

Mechanici a opraváři strojů a zařízení (kromě elektrických) sestavují, instalují, udržují a opravují motory, vozidla, zemědělské nebo průmyslové stroje a podobné strojní vybavení.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: sestavení, instalaci, údržbu a opravy motorů, vozidel, zemědělských nebo průmyslových strojů a podobného strojního vybavení.
Poznámka

Hlavní třída 8 Obsluha strojů a zařízení, montéři zahrnuje zaměstnání vyžadující zkušenosti se stroji, které budou obsluhovány a monitorovány. Do hlavní třídy 9 Pomocní a nekvalifikovaní pracovníci patří zaměstnání, vykonávající jednoduché a rutinní úkony a vyžadující obvykle používání ručního nářadí, vynaložení fyzické námahy, krátkou nebo žádnou předchozí zkušenost s vykonávanou prací a malou možnost uplatnit vlastní iniciativu a úsudek.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

7231 Mechanici a opraváři motorových vozidel

7232 Mechanici a opraváři leteckých motorů a zařízení

7233 Mechanici a opraváři zemědělských, průmyslových a jiných strojů a zařízení

7234 Mechanici a opraváři jízdních kol a příbuzní pracovníci

5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů

5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů

Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů organizují, dozorují a provádějí samostatně nebo s pomocí podřízených pracovníků činnosti v domácnostech.

Příklady pracovních činností:

dohled nad pracovníky zaměstnanými v domácnostech jako domácí personál;

nakupování nebo řízení nákupu zásob;

kontrola a výdej zásob;

měření tělesné teploty, podávání léků a přikládání obvazů v případě výskytu drobného poranění a méně závažných onemocnění;

zametání, vysávání, mytí a leštění podlah, nábytku a jiného vybavení;

stlaní postelí, úklid koupelen, zásobování ručníky, mýdlem a podobným vybavením;

péče o domácí zvířata a květiny, vítání hostů, přijímání telefonních hovorů, předávání vzkazů a obstarávání nákupů potravin;

příprava a vaření jídel, prostírání a uklízení stolů, podávání jídel a nápojů;

úklid kuchyní a všeobecná pomoc při kuchyňských pracích včetně mytí nádobí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Majordomus

Hospodyně v domácnosti

Provozovatel malého penzionu

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v hotelu – 1411

Pomocník v domácnosti – 9111
Poznámka

Do této podskupiny jsou zahrnuti také provozovatelé malých penziónů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51521 Hospodyně v domácnostech

51522 Provozovatelé malých penzionů

5131 Číšníci a servírky

5131 Číšníci a servírky

Číšníci a servírky podávají pokrmy a nápoje u stolů ve stravovacích zařízeních, klubech, institucích, kantýnách, na palubách lodí a ve vlacích.

Příklady pracovních činností:

prostírání stolů čistým stolním prádlem, příbory, nádobím a sklenicemi;

vítání zákazníků a nabízení jídelních a nápojových lístků;

poskytování poradenství při výběru pokrmů a nápojů;

přijímání objednávek na pokrmy a nápoje a jejich předávání do kuchyně nebo zaměstnancům u baru;

podávání pokrmů a nápojů u stolu;

sklízení stolů a předávání použitého nádobí a příborů zpět do kuchyně;

předkládání účtů, přijímání plateb, obsluha pokladen a přístrojů na platební karty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Číšník

Servírka

Someliér

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Barman – 5132
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51310 Číšníci a servírky