5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři

5131 Číšníci a servírky

5131 Číšníci a servírky

Číšníci a servírky podávají pokrmy a nápoje u stolů ve stravovacích zařízeních, klubech, institucích, kantýnách, na palubách lodí a ve vlacích.

Příklady pracovních činností:

prostírání stolů čistým stolním prádlem, příbory, nádobím a sklenicemi;

vítání zákazníků a nabízení jídelních a nápojových lístků;

poskytování poradenství při výběru pokrmů a nápojů;

přijímání objednávek na pokrmy a nápoje a jejich předávání do kuchyně nebo zaměstnancům u baru;

podávání pokrmů a nápojů u stolu;

sklízení stolů a předávání použitého nádobí a příborů zpět do kuchyně;

předkládání účtů, přijímání plateb, obsluha pokladen a přístrojů na platební karty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Číšník

Servírka

Someliér

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Barman – 5132
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51310 Číšníci a servírky

5132 Barmani

5132 Barmani

Barmani připravují, míchají a podávají alkoholické a nealkoholické nápoje zákazníkům u barového pultu nebo prostřednictvím číšníků a servírek.

Příklady pracovních činností:

přijímání objednávek nápojů od obsluhy nebo přímo od hostů;

příprava a podávání alkoholických a nealkoholických nápojů u barového pultu;

mytí použitých sklenic, úklid a údržba baru, míst pro přípravu kávy a čaje a zařízení, jako jsou stroje na přípravu espresa;

přijímání plateb za prodej, obsluha pokladen a počítání tržby v hotovosti;

narážení sudů a připojování trubek;

pomoc s doplňováním zásob baru, aranžování lahví a sklenic;

kontrolování průkazů totožnosti zákazníků s cílem ověřit splnění věkového limitu pro nákup alkoholu;

přijímání opatření na snížení výskytu problematických situací vyvolaných nadměrným požitím alkoholických nápojů, jako jsou přesvědčování zákazníků, aby nepožívali další alkoholické nápoje, odmítání dalšího podávání alkoholu a objednávání dopravy;

míchání příměsí pro přípravu koktejlů a jiných nápojů;

podávání občerstvení nebo jiných pokrmů zákazníkům u baru.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Barman

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Číšník – 5131

Servírka – 5131

Someliér – 5131
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51320 Barmani

4419 Úředníci jinde neuvedení

4419 Úředníci jinde neuvedení

Tato podskupina zahrnuje úředníky neuvedené jinde ve skupině 441 Ostatní úředníci. Patří zde například úředníci v oblasti reklamy, úředníci vydavatelství a pracovníci výstřižkových služeb.

Příklady pracovních činností:

přijímání objednávek zákazníků na inzerci, vytvoření a úprava textu, výpočet sazeb za reklamu a fakturace pro zákazníky;

psaní obchodní a úřední korespondence, jako jsou odpovědi týkající se žádostí o poskytnutí informací, pomoci, úvěrů a faktur a vyřízení stížností na poskytované služby;

pomoc při přípravě periodik, reklam, katalogů, seznamů a jiných materiálů k publikování;

čtení novin, časopisů, tiskových zpráv a jiných publikací s cílem vyhledat a předat zajímavé články zaměstnancům a klientům.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Úředník v oblasti reklamy

Úředník ve vydavatelství

Pracovník výstřižkových služeb

Pracovník sestavující seznamy

Pracovník v oblasti tisku

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

44191 Úředníci všeobecné správy vnitřních věcí státu

44192 Úředníci zahraničních vztahů

44193 Úředníci v oblasti správy školství, kultury a zdravotnictví

44194 Úředníci v oblasti správy průmyslu a dopravy

44199 Ostatní úředníci jinde neuvedení

4411 Knihovníci

4411 Knihovníci

Knihovníci vydávají a přijímají knihovnické materiály, třídí a ukládají knihy na police a poskytují uživatelům všeobecné knihovnické informace.

Příklady pracovních činností:

příjem a výdej knih a jiných knihovnických materiálů;

ukládání knih a jiných knihovnických materiálů na police;

provádění administrativních činností, jako jsou manuální a elektronická evidence, zpracování textů, příležitostné psaní na stroji nebo počítači;

vedení záznamů o předplatném časopisů;

pomoc uživatelům knihovny v přístupu k základním knihovnickým materiálům a zajišťování meziknihovní výpůjční služby;

vedení knihovnické evidence o přírůstcích, o výpůjčkách a o vrácení knih a jiných publikací.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Knihovník

Pracovník evidence v knihovně

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
44110 Knihovníci

4412 Pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách)

4412 Pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách)

Pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách) třídí, evidují, doručují a vykonávají další činnosti související s poštovními službami poštovních úřadů a příbuzných organizací, případně v rámci institucí.

Příklady pracovních činností:

manipulace s poštou ve státních poštovních úřadech nebo v rámci soukromých doručovatelských služeb;

třídění a doručování pošty do soukromých domů a institucí;

poskytování potvrzení o doručení na žádost klientů;

třídění a vedení jednoduché evidence přicházející a odcházející korespondence, expedice odcházející pošty v různých institucích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Poštovní dopravce

Poštovní doručovatel

Pracovník poštovního provozu

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

44121 Pracovníci vnitřní poštovní služby

44122 Kontroloři poštovního provozu

44123 Pracovníci poštovní přepravy

44124 Třídiči poštovních zásilek

44125 Doručovatelé listovních poštovních zásilek

44126 Motorizovaní doručovatelé poštovních zásilek

44129 Ostatní pracovníci poštovního provozu (kromě úředníků na přepážkách)

4415 Pracovníci evidence dat a archivů

4415 Pracovníci evidence dat a archivů

Pracovníci evidence dat a archivů archivují korespondenci, štítky, faktury, účtenky a jiné záznamy v abecedním nebo číselném pořadí, případně v souladu s používaným systémem archivace. Na požádání vyhledávají a vyjímají materiály z archivů, dále kopírují, skenují a faxují dokumenty.

Příklady pracovních činností:

třídění materiálů podle obsahu, účelu, kritérií použití a chronologického, abecedního nebo číselného pořadí;

archivace materiálů v zásuvkách, skříních a archivačních krabicích;

vyhledávání a vyjímání materiálů z archivů na požádání;

vedení evidence archivovaných a z archivů vyňatých materiálů;

kopírování, skenování a faxování dokumentů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pracovník evidence dat

Pracovník archivu

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
44150 Pracovníci evidence dat a archivů

4312 Úředníci v oblasti statistiky, finančnictví a pojišťovnictví

4312 Úředníci v oblasti statistiky, finančnictví a pojišťovnictví

Úředníci v oblasti statistiky, financí a pojišťovnictví získávají, sestavují a vypočítávají statistické a pojistně matematické údaje, vykonávají administrativní činnosti související s transakcemi pojišťoven, bank a jiných finančních institucí.

Příklady pracovních činností:

zpracování nových pojistek, změny a rušení stávajících pojistek, vypořádání nároků a výplat pojistného;

získávání a sestavování statistických a pojistně matematických údajů založených na obvyklých nebo speciálních zdrojích informací;

výpočty součtů, průměrů, procent a dalších podrobných údajů, jejich prezentace ve formě tabulek;

příprava finančních dokumentů, výpočet splatných úroků, zprostředkovatelských poplatků a kolkovného;

vedení evidence dluhopisů, akcií a jiných cenných papírů nakoupených a prodaných jménem klientů nebo zaměstnavatelů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Úředník pro cenné papíry

Úředník v oblasti daní

Úředník v oblasti statistiky

Úředník v oblasti financí

Úředník v oblasti pojišťovnictví

Úředník v oblasti pojistné matematiky

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Makléř obchodující s akciemi – 3311

Finanční makléř – 3311

Odborný pracovník v oblasti statistiky – 3314

Makléř v oblasti komodit – 3324

Úředník v oblasti účetnictví – 4311

Úředník pro výpočty nákladů – 4311

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

43121 Úředníci v oblasti statistiky

43122 Úředníci v oblasti financí

43123 Úředníci v oblasti daní

43124 Úředníci v oblasti peněžnictví

43125 Úředníci v oblasti pojišťovnictví

43129 Ostatní úředníci v oblasti finančnictví

4313 Mzdoví účetní

4313 Mzdoví účetní

Mzdoví účetní shromažďují, ověřují a zpracovávají mzdové informace, vypočítávají výplaty a nároky na výhody pro zaměstnance v rámci oddělení, podniků nebo jiných institucí.

Příklady pracovních činností:

vedení evidence odpracovaných hodin, dovolených a přesčasů zaměstnanců za účelem výpočtů mezd a nároků na výhody s použitím manuálních nebo počítačových systémů;

zpracování a ověřování výkazů příjmů zaměstnanců s uvedením hrubých a čistých platů a odpočtů, jako jsou daně, odborové příspěvky, soudní obstavení platu, pojištění a penzijní plány;

příprava výplat zaměstnanců a výplat výhod formou šeků nebo elektronických převodů;

prověřování časových a pracovních výkazů, mzdových výpočtů a dalších informací s cílem odhalit a napravit případné mzdové nesrovnalosti;

kontrola pracovní docházky a počtu odpracovaných hodin, úpravy mezd, zanesení informací do příslušných evidencí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Mzdový účetní

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Odborný pracovník v oblasti účetnictví – 3313

Úředník v oblasti účetnictví – 4311

Úředník pro výpočty nákladů – 4311

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
43130 Mzdoví účetní

4224 Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních

4224 Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních

Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních vítají a registrují hosty přidělují pokoje, vydávají klíče, poskytují informace o hotelových službách, provádějí rezervace pokojů, vedou evidenci volných pokojů, předkládají vyúčtování poplatků odjíždějícím hostům a přijímají platby.

Příklady pracovních činností:

vedení evidence volných pokojů a rezervací;

registrace přijíždějících hostů, ověřování jejich totožnosti, přidělování pokojů a vydávání klíčů od pokojů;

poskytování informací o službách dostupných v hotelu a v dané lokalitě;

přijímání a předávání vzkazů osobně, telefonicky nebo přes telefonní ústřednu;

sestavování a prověřování vyúčtování poplatků odjíždějícím hostům a přijímání plateb.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pracovník recepce

Recepční v hotelu

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
42240 Recepční v hotelích a dalších ubytovacích zařízeních