9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení připravují a vaří na objednávku pouze jednoduchá jídla a nápoje vyžadující nenáročnou úpravu. Příležitostně mohou přijímat objednávky od zákazníků a obsluhovat u přepážek nebo stolů.
Příklady pracovních činností:

příprava jednoduchých nebo předem připravených jídel a nápojů, například sendvičů, hamburgerů, pizz, smažených ryb s hranolky, salátů a kávy;

omývání, krájení, odměřování a míchání potravin na vaření;

obsluha velkoobjemových jednoúčelových kuchyňských zařízení, například grilů, fritéz nebo sporáků;

ohřívání předem připravených jídel;

čištění prostor pro přípravu jídla, kuchyňských povrchů a nádobí na vaření;

přijímání a vyřizování objednávek jídla a nápojů ve stravovacích zařízeních, která se specializují na rychlou obsluhu a jídlo s sebou;

objednávání a přejímání dodávaných komponentů pro rychlé občerstvení;

dodržování hygienických, zdravotních a bezpečnostních norem v pracovní oblasti;

ověřování, zda jídlo splňuje požadavky na kvalitu a množství.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař rychlého občerstvení

Kuchař minutkových jídel

Pracovník pro přípravu hamburgerů

Pracovník pro přípravu pizzy
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Šéfcukrář – 3434

Kuchař – 5120

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu – 5246
Poznámka

Zaměstnání, jejichž pracovní činnosti tvoří jak příprava jednoduchý jídel, tak i přijímání objednávek, obsluha klientů a kalkulace nebo obdržení plateb, by měla být zařazena do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Služby pro zákazníky nesmí být pouze příležitostnou složkou práce.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

94111 Svačináři
94112 Pracovníci přípravy jídel v zařízeních rychlého občerstvení a ve výdejnách jídla

94119 Ostatní pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

5322 Ošetřovatelé a pracovníci v sociálních službách v oblasti ambulantních a terénních služeb a domácí péče

5322 Ošetřovatelé a pracovníci v sociálních službách v oblasti ambulantních a terénních služeb a domácí péče

Ošetřovatelé a pracovníci v sociálních službách v oblasti ambulantních a terénních služeb a domácí péče poskytují rutinní péči a asistenci v domácnostech a jiných nezávislých rezidenčních prostorách při běžných každodenních aktivitách osobám, které tyto služby a péči potřebují vzhledem k dopadům stárnutí, onemocnění, zranění a jiným tělesným a psychickým stavům.

Příklady pracovních činností:

asistence a pomoc klientům s běžnými denními činnostmi, jako je osobní hygiena, krmení, oblékání, mobilita a fyzická aktivita, komunikace; dále při užívání léků, s převazy, obvykle podle léčebných plánů stanovených specialisty v oblasti zdravotnictví;

vedení evidence o poskytované péči, o změnách zdravotního stavu a o reakcích pacientů na poskytovanou péči a léčbu, hlášení a poskytování svých zjištění specialistům ve zdravotní a sociální oblasti;

zvedání a otáčení pacientů s poruchou mobility, pomoc s jejich přesunem do invalidních vozíků a do motorových vozidel;

poskytování emocionální podpory a poradenství pacientům a rodinám v oblastech, jako jsou zdravá výživa, hygiena, fyzická aktivita, péče o malé děti a adaptace na zdravotní postižení nebo onemocnění;

zajišťování čistoty a pořádku, např. výměna ložního prádla, mytí nádobí, praní prádla a úklid domácností ošetřovaných osob;

poskytování psychické podpory pacientům;

plánování, nakupování, připravování a podávání jídel podle nutričních požadavků a předepsané diety;

objednávání klientů u lékařů a jiných zdravotnických specialistů;

poskytování podpory rodičům, pomoc s péčí o novorozence v postnatálním období.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Ošetřovatel v oblasti domácí péče během porodu

Ošetřovatel v oblasti domácí péče

Poskytovatel domácí péče

Pečovatel v oblasti domácí péče

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Všeobecná sestra se specializací – 2221

Sociální pracovník specialista – 2635

Všeobecná sestra bez specializace – 3221

Odborný pracovník v oblasti komunitních služeb – 3412

Ošetřovatel ve zdravotnickém zařízení – 5321
Poznámka

Ošetřovatelé a pracovníci v sociálních službách ve zdravotnických a sociálních zařízeních, kteří pracují pod dohledem lékařů, všeobecných sester se specializací, specialistů v oblasti sociální práce a poradenství a jiných pracovníků ve zdravotní a sociální oblasti (např. v nemocnicích, rehabilitačních centrech, rezidenčních ošetřovatelských zařízeních, sociálních zařízeních), patří do podskupiny 5321. Pracovníci, kteří poskytují osobní služby v individuálních ubytovacích zařízeních (včetně komunit pro seniory s omezeným lékařským a ošetřovatelským dohledem nebo bez dohledu), jsou zařazeni do podskupiny 5322 Ošetřovatelé a pracovníci v sociálních službách v oblasti ambulantních a terénních služeb a domácí péče. Do uvedené podskupiny patří také ošetřovatelé u porodů v domácím prostředí, kteří poskytují emocionální podporu, všeobecnou péči a poradenství ženám a rodinám v průběhu těhotenství a během porodu, ale nikoliv péči snižující zdravotní rizika. Pracovníci poskytující péči a dohled nad dětmi v rezidenčních zařízeních a v pečovatelských centrech jsou zahrnuti do podskupiny 5311 Pracovníci péče o děti v mimoškolských zařízeních a domácnostech.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

53221 Ošetřovatelé v oblasti ambulantních a terénních služeb a domácí péče

53222 Pracovníci přímé obslužné péče v oblasti ambulantních a terénních služeb a pečovatelé v oblasti domácí péče

53229 Ostatní pracovníci v sociálních službách v oblasti ambulantních a terénních služeb a domácí péče

5222 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách

5222 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách

Vedoucí pracovních týmů v prodejnách dohlíží a koordinují činnost prodavačů, obsluhy pokladen a dalších pracovníků v maloobchodních a velkoobchodních prodejnách, jako jsou supermarkety a obchodní domy.

Příklady pracovních činností:

plánování a připravování pracovního rozvrhu a přidělení konkrétních povinností pracovníkům;

zaškolování pracovníků o postupu prodeje, včetně řešení náročných nebo složitých případů;

zajištění rychlého obsloužení zákazníků;

účast při pohovorech s pracovníky při jejich přijímání a propouštění, školení, hodnocení a povyšování a poskytování rad řídícím pracovníkům o těchto činnostech, řešení stížností pracovníků;

přezkoumání vráceného zboží a rozhodování o dalším postupu;

provádění inventury zboží určeného k prodeji a objednávání nových zásob;

zajištění toho, aby zboží a služby byly správně oceněny a vystaveny;

zajištění uplatňování bezpečnostních postupů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Vedoucí pracovního týmu obsluhy pokladen

Vedoucí pracovního týmu v supermarketu

Vedoucí pracovního týmu v prodejně

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v maloobchodní prodejně – 1420

Prodavač potravin v kiosku – 5211

Provozovatel maloobchodní prodejny – 5221
Poznámka

Provozovatelé malých prodejen, pro které není řízení a dohled nad personálem významnou složkou práce, jsou zařazeni do podskupiny 5221 Provozovatelé maloobchodních prodejen. Řídící pracovníci v maloobchodních prodejnách, kteří spolu s dohledem nad pracovníky nesou také odpovědnost za určování skladby produktů, cen, rozpočtování a počet, výběr a nábor personálu, patří do podskupiny 1420 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
52220 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách

5221 Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen

5221 Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen

Provozovatelé maloobchodních prodejen provozují maloobchodní prodejny, ať již samostatně nebo za podpory několika dalších osob.
Příklady pracovních činností:

stanovování skladby, zásob a cenových hladin zboží určeného k prodeji;

nákup a objednávání zboží určeného k prodeji z tržišť, od velkoprodejců a dalších dodavatelů;

sestavování rozpočtu a vedení záznamů o úrovni zásob a o finančních transakcích;

stanovování cen a vystavování zboží určeného k prodeji;

prodej zboží zákazníkům a poradenství o jeho používání;

přezkoumání vráceného zboží a rozhodování o dalším postupu;

provádění inventury skladovaného zboží.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obchodník se smíšeným zbožím

Provozovatel prodejny novin

Provozovatel maloobchodní prodejny

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v maloobchodní prodejně – 1420

Provozovatel potravinového stánku na tržišti – 5211
Poznámka

Do podskupiny 5221 Provozovatelé maloobchodních prodejen, jsou zařazeni pouze provozovatelé malých obchodů, pro které není řízení a dohled nad personálem významnou složkou práce. Naopak provozovatelé obchodů, pro které řízení a dohled nad personálem tvoří podstatnou součást pracovní náplně, patří do podskupiny 1420 Řídící pracovníci v maloobchodě a velkoobchodě. Pracovníci, kteří kontrolují a řídí prodavače v prodejnách, obsluhu pokladen a další pracovníky, ale kteří současně nenesou odpovědnost za určování skladby produktů, cen, rozpočtování a počet, výběr a nábor personálu, jsou zařazeni do podskupiny 5222 Vedoucí pracovních týmů v prodejnách.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
52210 Provozovatelé maloobchodních a velkoobchodních prodejen

5132 Barmani

5132 Barmani

Barmani připravují, míchají a podávají alkoholické a nealkoholické nápoje zákazníkům u barového pultu nebo prostřednictvím číšníků a servírek.

Příklady pracovních činností:

přijímání objednávek nápojů od obsluhy nebo přímo od hostů;

příprava a podávání alkoholických a nealkoholických nápojů u barového pultu;

mytí použitých sklenic, úklid a údržba baru, míst pro přípravu kávy a čaje a zařízení, jako jsou stroje na přípravu espresa;

přijímání plateb za prodej, obsluha pokladen a počítání tržby v hotovosti;

narážení sudů a připojování trubek;

pomoc s doplňováním zásob baru, aranžování lahví a sklenic;

kontrolování průkazů totožnosti zákazníků s cílem ověřit splnění věkového limitu pro nákup alkoholu;

přijímání opatření na snížení výskytu problematických situací vyvolaných nadměrným požitím alkoholických nápojů, jako jsou přesvědčování zákazníků, aby nepožívali další alkoholické nápoje, odmítání dalšího podávání alkoholu a objednávání dopravy;

míchání příměsí pro přípravu koktejlů a jiných nápojů;

podávání občerstvení nebo jiných pokrmů zákazníkům u baru.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Barman

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Číšník – 5131

Servírka – 5131

Someliér – 5131
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
51320 Barmani

4321 Úředníci ve skladech

4321 Úředníci ve skladech

Úředníci ve skladech vedou evidenci vyrobeného zboží a přijatého, zváženého, vydaného, expedovaného nebo uskladněného výrobního materiálu.

Příklady pracovních činností:

zajišťování a kontrola přijmu a expedice zboží, vedení příslušné evidence;

vedení evidence zásob, ověřování výdeje zboží, odhady požadavků na nové zásoby a jejich objednávání;

příjem, skladování a vydávání nástrojů, náhradních dílů, různého zařízení a vedení příslušné evidence;

vážení přijatého, vyrobeného, vydaného a expedovaného zboží a vedení příslušné evidence;

sestavování inventárních seznamů nábytku a dalších položek přijatých k uskladnění.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Úředník pro expedici zboží

Úředník pro příjem zboží

Úředník pro evidenci zásob

Úředník pro vážení

Úředník pro skladování zásob

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
43210 Úředníci ve skladech

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

3434 Šéfkuchaři a šéfcukráři

Šéfkuchaři a šéfcukráři navrhují jídelní lístky, vytvářejí pokrmy a dohlíží na plánování, organizaci, přípravu a vaření pokrmů v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování a vytváření receptů a jídelních lístků, odhady nákladů na potraviny a práci, objednávání zásob potravin;

monitorování kvality pokrmů ve všech fázích přípravy a servírování;

vedení diskusí o přípravě pokrmů s řídícími pracovníky, dietetiky, zaměstnanci kuchyně a obsluhujícím personálem;

koordinování práce a dohled nad prací kuchařů a dalších pracovníků připravujících pokrmy;

provádění kontroly dodávek, zařízení a pracovišť s cílem zajistit soulad s přijatými standardy;

určování způsobu servírování pokrmů a tvorba ozdobných jídel;

instruování kuchařů a dalších pracovníků v oblasti přípravy, vaření, zdobení a servírování pokrmů;

účast na přijímání pracovníků do kuchyně a monitorování jejich výkonu;

příprava koření, kuchařských specialit a složitých pokrmů;

vysvětlování a prosazování hygienických nařízení a předpisů v oblasti bezpečnosti potravin.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zástupce šéfkuchaře

Šéfkuchař

Vedoucí šéfkuchař

Šéfcukrář

Omáčkář

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kuchař – 5120

Kuchař rychlého občerstvení – 9411

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

34341 Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

34342 Šéfkuchaři v hotelových restauracích

34343 Šéfkuchaři v pohostinství

34344 Šéfcukráři

34349 Ostatní šéfkuchaři

3433 Konzervátoři, restaurátoři a preparátoři a příbuzní pracovníci v galeriích, muzeích a knihovnách

3433 Konzervátoři, restaurátoři a preparátoři a příbuzní pracovníci v galeriích, muzeích a knihovnách

Konzervátoři, restaurátoři a preparátoři a příbuzní pracovníci v galeriích, muzeích a knihovnách zpracovávají umělecká díla, vzorky a artefakty pro sbírky, organizují a budují galerijní sbírky a poskytují pomoc knihovníkům při organizování a obsluze operačních systémů určených pro spravování uložených materiálů a souborů.

Příklady pracovních činností:

zajišťování instalace a přípravy předmětů pro výstavy;

navrhování a aranžování nábytku, vitrín a prostorů pro výstavy;

poskytování pomoci při instalaci osvětlení a výstavního zařízení;

přijímání zásilek a rozbalování exponátů;

objednávání nových knihovnických materiálů a vedení knihovnických záznamů a výpůjčních systémů;

vedení katalogů tištěných, zvukových a obrazových materiálů;

ukládání údajů do databází a redakce počítačových záznamů;

obsluha audiovizuálních a reprografických zařízení;

vyhledávání a ověřování bibliografických údajů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik v galerii

Technik v knihovně

Technik v muzeu

Preparátor

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

34331 Konzervátoři

34332 Restaurátoři (kromě uměleckých)

34333 Preparátoři

34334 Odborní správci výstav a depozitářů

34339 Ostatní odborní pracovníci v galeriích, muzeích a knihovnách

3256 Zdravotničtí asistenti (praktické sestry)

3256 Zdravotničtí asistenti (praktické sestry)

Zdravotničtí asistenti (praktické sestry) vykonávají základní klinické a administrativní činnosti na podporu péče o pacienty pod dohledem lékařů nebo jiných specialistů v oblasti zdravotnictví.

Příklady pracovních činností:

rozhovory s pacienty a jejich rodinnými příslušníky pro získávání informací o jejich zdravotním stavu a anamnéze;

pomoc lékařům a jiným specialistům v oblasti zdravotnictví při vyšetřování a léčení pacientů, včetně měření a záznamu životních funkcí, podávání nástrojů a materiálů, vykonávání činností, jako jsou aplikace injekcí nebo odstranění obvazů;

příprava pacientů na provedení zdravotních vyšetření a léčby, včetně objasňování léčebných postupů a uvedení do vyšetřovacích místností;

příprava a manipulace se zdravotnickými nástroji, včetně jejich sterilizace a v souladu s bezpečnostními postupy likvidace kontaminovaných zásob;

odběry krve, tkání a jiných laboratorních vzorků, evidence těchto vzorků a jejich příprava na testování;

poskytování informací pacientům a jejich rodinným příslušníkům o zdravotní péči, včetně léků předepsaných lékaři a jinými specialisty v oblasti zdravotnictví;

poskytování lékařských předpisů a informací o doplnění léků lékárnám;

udržování čistoty v čekárnách pro pacienty a ve vyšetřovacích místnostech;

vedení zdravotních dokumentací pacientů, včetně anamnéz, diagnostických vyšetření, léčebných postupů, výsledků a jiných informací;

objednávání pacientů k lékařům, příprava dokumentace nezbytné pro fakturační, evidenční a pojišťovací účely.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zdravotnický asistent (praktická sestra)

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Nelékařský praktik – 2240

Zubní technik – 3214

Protetický technik – 3214

Dentální hygienista – 3251

Odborný pracovník v oblasti fyzioterapie – 3255

Odborný administrativní pracovník zubního oddělní – 3344

Pracovník v oblasti radiologie – 5329
Poznámka

Zaměstnání zahrnutá do této podskupiny obvykle vyžadují formální vzdělání v oblasti zdravotnictví. Pracovníci s vyšším vzděláním a vyšší úrovní dovedností poskytují zdravotní péči samostatně a patří do podskupiny 2240 Nelékařští praktici.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
32560 Zdravotničtí asistenti (praktické sestry)

3213 Farmaceutičtí asistenti

3213 Farmaceutičtí asistenti

Farmaceutičtí asistenti vykonávají různé úkoly spojené s vydáváním léčivých produktů pod dohledem farmaceutů nebo jiných specialistů v oblasti zdravotnictví.

Příklady pracovních činností:

příprava léků a jiných farmaceutických přípravků pod vedením farmaceutů a jiných specialistů v oblasti zdravotnictví;

výdej léků a léčiv, podávání ústních a písemných pokynů k jejich užívání podle předpisů lékařů nebo jiných specialistů v oblasti zdravotnictví;

přijímání písemných předpisů nebo žádostí o náhradní balení od specialistů v oblasti zdravotnictví, ověřování úplnosti a přesnosti těchto informací;

udržování správných skladovacích a bezpečnostních podmínek pro léky;

plnění a označování obalů s předepsanými léčivy;

pomoc klientům prostřednictvím zodpovídání dotazů, nalezením požadovaných položek nebo předáním farmaceutům, kteří podají informace o příslušných léčivých prostředcích;

stanovení cen, ukládání vydaných receptů, vytvoření a vedení záznamů o pacientech včetně seznamů léků, které užívají;

objednávání, označování a kontrola zásob léků, chemikálií a dalších položek, vkládání údajů o zásobách do počítačů;

čištění a příprava zařízení a nádob používaných pro přípravu a výdej léků a farmaceutických přípravků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Lékárenský laborant

Farmaceutický asistent

Pracovník pro přípravu a výdej léků

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Klinický farmaceut – 2262

Technik farmakolog – 3141

Sanitář – 5329

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
32130 Farmaceutičtí asistenti