7513 Výrobci mléčných produktů

7513 Výrobci mléčných produktů

Výrobci mléčných produktů zpracovávají máslo a různé typy sýrů, smetany a jiných mléčných produktů.

Příklady pracovních činností:

vaření a pasterizace mléka k dosažení stanoveného podílu mléčného tuku;

oddělování smetany od mléka a stloukání smetany na máslo;

přidávání odměřeného množství zákysu a jiných přísad do mléka;

srážení mléka na tvaroh, zahřívání tvarohu na požadovanou pevnost, vysoušení tvarohu a umísťování sýrů do forem, kde jsou lisovány do určitého tvaru;

solení sýrů a jejich očkování nebo potírání ušlechtilými kulturami za účelem růstu plísní;

umísťování a otáčení sýrových válců na policích pro účely zrání;

kontrola kvality výrobků před balením, odebíráním vzorků, případně před úpravou požadovaných podmínek pro zpracování;

zaznamenávání množství použitých ingrediencí, výsledků testů a časových intervalů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Výrobce másla

Výrobce sýrů

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na výrobu mléčných produktů – 8160

Obsluha strojů na zpracování mléka – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75131 Mlékaři

75132 Výrobci sýrů

75139 Ostatní výrobci mléčných produktů

7514 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

7514 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů zpracovávají nebo konzervují ovoce, ořechy a příbuzné potraviny různými způsoby, včetně vaření, sušení, solení, lisování šťáv a olejů.

Příklady pracovních činností:

lisování šťáv z různých druhů ovoce;

lisování oleje z olejnatých semen, ořechů a ovoce;

vaření, solení nebo sušení ovoce, zeleniny a podobných potravin;

míchání a přidávání přísad, jako je pektin, cukr, koření a ocet, které pomáhají konzervovat a zlepšují strukturu, vzhled a chuť;

plnění konzervovaných potravin do sterilních sklenic, lahví a jiných obalů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Výrobce pikantních směsí z ovoce, octa, cukru a koření

Výrobce konzervovaného ovoce

Výrobce marmelád

Výrobce lisovaných olejů

Výrobce nakládané zeleniny a ovoce

Výrobce konzervované zeleniny

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha konzervárenské linky – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75140 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

7516 Zpracovatelé tabáku a výrobci tabákových výrobků

7516 Zpracovatelé tabáku a výrobci tabákových výrobků

Zpracovatelé tabáku a výrobci tabákových výrobků upravují tabákové listy a vyrábějí různé tabákové výrobky.

Příklady pracovních činností:

třídění sušených tabákových listů podle typu, kvality a místa původu;

míšení tabákových listů podle předpisů tak, aby se získaly směsi charakteristických chutí;

obsluha podtlakových zásobníků na vlhčení tabáku pro další zpracování;

odstraňování částí (středních žeber a stopek) tabákových listů a mletí tabáku;

ruční nebo strojová výroba doutníků, cigaret, šňupacího tabáku a jiných tabákových výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Výrobce doutníků

Výrobce cigaret

Kvalitář tabáku

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na výrobu doutníků – 8160

Obsluha strojů na výrobu cigaret – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75160 Zpracovatelé tabáku a výrobci tabákových výrobků

752 Zpracovatelé dřeva, truhláři (kromě stavebních) a příbuzní pracovníci

752 Zpracovatelé dřeva, truhláři (kromě stavebních) a příbuzní pracovníci

Zpracovatelé dřeva, truhláři (kromě stavebních) a příbuzní pracovníci konzervují a zpracovávají dřevo, vyrábějí, zdobí a opravují dřevěný nábytek, vozidla a jiné dřevěné výrobky a součásti. Dále obsluhují a seřizují zařízení na opracování a zpracování dřeva a obráběcí a jiné stroje.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: obsluhu a dohled na zařízení na zpracování dřeva a jiných zařízení na sušení dřeva a dřevěných výrobků a na chemické ošetřování a impregnaci dřevěných výrobků konzervačními látkami; seřízení a obsluhu dřevoobráběcích strojů na řezání, tvarování a formování dílů a součástí; studování výkresů, ověřování rozměrů výrobků, které mají být vyrobeny, spojování dílů do celků, kontrolu jakosti a doléhání součástí kvůli dodržování norem; nastavování a seřizování různých druhů strojů pro jiné pracovníky; nastavování, programování, obsluhování a sledování několika druhů dřevoobráběcích strojů na výrobu, opravy nebo renovace dřevěných dílů nábytku, inventáře a jiných dřevěných výrobků; čtení a výklad technických podmínek nebo ústních pokynů odběratelů.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

7521 Obsluha pil a jiných zařízení na prvotní zpracování dřeva

7522 Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech

7523 Seřizovači a obsluha dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků

7522 Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech

7522 Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech

Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech vyrábějí, zdobí a opravují dřevěný nábytek, vozíky a jiná vozidla, kola, části, doplňky, vzory, modely a jiné dřevěné výrobky pomocí dřevozpracujících strojů, dřevoobráběcích strojů a speciálního ručního nářadí.
Příklady pracovních činností:

obsluha dřevozpracujících strojů, např. motorových pil, hoblíků, dlabaček a spodních frézek a používání ručního nářadí k řezání, tvarování a formování dílů a součástí;

studování výkresů, ověřování rozměrů výrobků, které mají být vyrobeny, příprava technických podmínek a kontrola jakosti a lícování součástí pro dodržení specifikací;

upravování spojů a spojování dílů a součástí do celků pomocí lepidla a svorek a zpevňování spojů pomocí hřebíků, šroubů nebo jiných spojovacích prostředků;

výroba, úpravy a opravy různých dřevěných výrobků, např. skříní, nábytku, povozů, modelů v měřítku, sportovního vybavení a jiných dílů a výrobků;

zdobení nábytku a příslušenství intarziemi, dýhami a vyřezáváním vzorů;

povrchová úprava dřevěných předmětů a nábytku.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kolář

Bednář

Výrobce nábytku

Dřevomodelář

Truhlář výroby nábytku

Výrobce dřevěných povozů
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Tesař – 7115

Stavební truhlář – 7115

Montážní dělník výrobků ze dřeva – 8219

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75220 Truhláři (kromě stavebních) a pracovníci v příbuzných oborech

7511 Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

7511 Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci porážejí zvířata, čistí, porcují a upravují maso a ryby, vykosťují je a zpracovávají na potravinové výrobky, dále konzervují maso, ryby a jiné potraviny sušením, solením a uzením.

Příklady pracovních činností:

porážení zvířat;

stahování a upravování poražených zvířat;

vykosťování, porcování a příprava masa a ryb pro prodej a další zpracování;

příprava přísad a výroba párků a podobných výrobků, při jejichž výrobě se používají jednoduché stroje na sekání, míchání a tvarování;

konzervování masa, ryb a jiných potravin;

obsluha udírenských komor nebo udíren při uzení masa, ryb a jiných potravin;

vaření nebo jiná příprava masa, ryb a jiných potravin pro prodej;

prodej masa nebo ryb zákazníkům, včetně balení, vážení a označování výrobků a přijímání plateb.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řezník

Porcovač ryb

Porážeč zvířat

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Provozovatel maloobchodní prodejny – 5221

Obsluha strojů na zpracování masa – 8160

Obsluha strojů na zpracování ryb – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75111 Řezníci a uzenáři

75112 Porážeči zvířat, bourači masa

75119 Ostatní zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

7512 Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek

7512 Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek

Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek vyrábějí různé druhy chleba, koláčů a jiných výrobků z mouky, dále ručně vyrábějí čokoládové a jiné cukrovinky.

Příklady pracovních činností:

výroba chleba, koláčů, sušenek, pečiva, závinů a jiných výrobků z mouky;

výroba cukrovinek ze směsi cukru, čokolády a jiných přísad s použitím ručních nástrojů a určitých strojů;

mísení odměřeného množství přísad v mísách hnětacích či mísicích strojů nebo strojů na vaření;

kontrolování jakosti surovin k zajištění plnění norem a specifikací;

potírání tekutými směsmi, nanášení polev a posypek na pečivo pomocí špachtlí nebo štětců;

kontrola čistoty zařízení a provozu před zahájením výroby z důvodu dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci;

sledování teplot v troubách a vzhledu výrobků při pečení;

koordinace tvarování, vkládání do trouby, pečení, vytahování z trouby, snímání z plechů a ochlazování dávek chleba, rohlíků, pečiva a cukrovinek.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pekař

Cukrář

Výrobce čokolády

Výrobce cukrovinek

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Šéfcukrář – 3434

Kuchař – 5120

Obsluha strojů na výrobu pečiva – 8160

Obsluha strojů na výrobu chleba – 8160

Obsluha strojů na výrobu čokolády – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75121 Pekaři

75122 Cukráři (kromě šéfcukrářů)

75123 Výrobci cukrovinek

7318 Tradiční zpracovatelé textilu, kůží a příbuzných materiálů

7318 Tradiční zpracovatelé textilu, kůží a příbuzných materiálů

Tradiční zpracovatelé textilu, kůží a příbuzných materiálů používají tradiční techniky a vzory při výrobě tkaných látek, pletených, vyšívaných, tkaných a jiných oděvů a předmětů pro domácnost i tradiční obuvi, tašek, opasků a jiných doplňků.

Příklady pracovních činností:

předení a barvení vlněných, bavlněných a jiných vláken přírodními barvivy;

výroba krajek, tkaní, pletení a vyšívání různých oděvů a předmětů pro domácnost;

příprava usní a jejich barvení přírodními barvivy, výroba tradiční obuvi, tašek, opasků a jiných doplňků;

ruční předení a navíjení příze;

ruční zavádění osnovních vláken do stavů;

tkaní obyčejných i vzorovaných tkanin, tapisérií, krajek, koberců a jiných výrobků na ručních stavech;

výroba koberců vázáním;

pletení oděvů a jiných předmětů ručně nebo na ručně poháněných strojích;

ruční háčkování a paličkování;

ruční výroba sítí;

třídění přírodních textilních vláken;

praní vlněných vláken;

čištění a čechrání textilních vláken;

zpracování vláken do pramenů a jejich česání, příprava pramenových stůček nebo zpracování pramenů na přásty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Ruční tkadlec

Tkadlec koberců

Ruční tkadlec koberců

Tkadlec plátna

Umělecký zpracovatel textilu

Česač textilních vláken

Přípravář přástu

Pletař

Přadlena

Umělecký zpracovatel kůže

Umělecký čalouník

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na úpravu vláken – 8151

Obsluha pletacích strojů – 8152

Obsluha tkacích strojů – 8152

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
73180 Tradiční zpracovatelé textilu, kůží a příbuzných materiálů

732 Pracovníci polygrafie

732 Pracovníci polygrafie

Pracovníci polygrafie sestavují a sázejí písmo před jeho tiskem, nastavují a obsluhují tiskařské lisy, vážou tištěné výrobky a provádějí jejich konečnou úpravu, připravují sítotisk a obsluhují jeho zařízení.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: obsluhu fotoaparátů a jiných fotografických zařízení pro přenos reprografických předloh na filmy, desky a do přístrojů s digitálním výstupem; obsluhu počítačových zařízení pro skenování, barevnou separaci a korekci, retuše a jiné postupy využívané při přenosu předloh na film a při výrobě filmu pro tvorbu desek, válců a digitálních výstupů; seřizování, obsluhu a sledování strojů pro sazbu, fotokopírování, tisk, řezání, skládání, zakládání a vázání vytištěných materiálů; provádění běžné konečné úpravy a údržby strojů; přípravu zařízení pro sítotisk.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

7321 Pracovníci přípravy tisku

7322 Tiskaři

7323 Pracovníci konečné úpravy tisku a vazači knih

7321 Pracovníci přípravy tisku

7321 Pracovníci přípravy tisku

Pracovníci přípravy tisku provádějí kontrolu, formátování a sázení textu a grafiky do podoby, kterou lze využít v různých tiskařských postupech a zobrazeních jinými vizuálními prostředky.

Příklady pracovních činností:

obsluha fotoaparátů a jiných fotografických zařízení pro přenos reprografických předloh na filmy, desky a do přístrojů s digitálním výstupem;

použití počítačových aplikací k tvorbě obrazů, textů, rozvržení a vyřazování pro tištěné a jiné vizuální prostředky;

obsluha zařízení pro výrobu desek k přenosu obrazů z filmu na tiskové desky, do zařízení s digitálním výstupem a do lisů;

obsluha počítačových zařízení pro skenování, barevnou separaci a korekci, maskování, kreativní design, kombinování, vyřazování, retuše a jiné postupy využívané při přenosu předloh na film a při výrobě filmu pro tvorbu desek, válců a digitálních výstupů;

provedení digitálních a chemických nátisků z digitálních systémů a negativních a pozitivních filmů;

posuzování vytištěných nátisků, kontrolu jejich kvality a opravy;

příprava a exponování pigmentového papíru k přenesení na válce a vyvolávání obrazů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Typograf
Sítotiskař

Sazeč

Fotolitograf

Fotograf pro hlubotisk

Obsluha Desktop publishing

Pracovník elektronické přípravy tisku

Pracovník v oblasti fotolitografie

Pracovník v oblasti fotogravury

Seřizovač desek pro sítotisk

Výrobce tiskových desek

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
73210 Pracovníci přípravy tisku