816 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

816 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa, dále na stroje k pečení, mrazení, vaření, mletí, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: obsluhu a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb; seřizování, obsluhu a dohled na stroje a trouby k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků; obsluhu strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků; obsluhu zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu; obsluhu zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin; míchání, rmutování, mletí, míšení a přebírání potravin a tekutin zařízeními na stloukání, lisovacími zařízeními, prosévadly a mlecími a filtračními zařízeními; zpracování tabákových listů stroji na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.

Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa; stroje k pečení, mrazení, vaření, drcení, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.

Příklady pracovních činností:

obsluha a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb;

seřizování, obsluha a dohled na stroje k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků;

obsluha strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků;

obsluha zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu;

obsluha zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin;

obsluha zařízení na míchání, rmutování, mletí, míšení a dělení potravin a tekutin, na stloukání, lisování, prosévání, mletí a filtrování;

obsluha strojů na zpracování tabákových listů na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha konzervárenské linky

Obsluha strojů na výrobu pečiva

Obsluha strojů na výrobu chleba

Obsluha strojů na výrobu čokolády

Obsluha strojů na výrobu doutníků

Obsluha strojů na výrobu cigaret

Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

Obsluha strojů na zpracování ryb

Obsluha strojů na zpracování masa

Obsluha strojů na zpracování mléka

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na plnění lahví – 8183

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
81601 Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb

81602 Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek

81603 Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

81604 Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení)

81605 Obsluha strojů na výrobu nápojů

81606 Obsluha strojů na zpracování mouky

81607 Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa

81608 Obsluha strojů na zpracování tabáku

81609 Obsluha ostatních strojů a zařízení na výrobu, zpracování, uchování potravin a příbuzných výrobků

8114 Obsluha strojů na výrobu výrobků z cementu, kamene a ostatních nerostů

8114 Obsluha strojů na výrobu výrobků z cementu, kamene a ostatních nerostů

Obsluha strojů na výrobu výrobků z cementu, kamene a ostatních nerostů řídí a kontroluje stroje na výrobu a konečnou úpravu prefabrikovaného betonu, asfaltu a výrobků z kamene a na výrobu umělého kamene pro stavební účely.

Příklady pracovních činností:

obsluha vytlačovacích a formovacích strojů, míchaček, čerpacích zařízení, zhutňovacích strojů, brusek a tesacích zařízení na výrobu a konečnou úpravu prefabrikovaného betonu a výrobků z kamene;

obsluha zařízení na výrobu cementu, vápna a slínku, včetně přidávání a odebírání přísad a obsluhy dávkovacích zařízení s nepřetržitým provozem, např. čerpadel a dopravníků;

obsluha strojů, které odvažují a mísí písek, štěrk, cement, vodu a jiné přísady a vyrábějí z nich beton;

obsluha zařízení, která kompletují a plní formy směsí betonu a umělého kamene, vyjímají odlitky z forem a provádějí konečnou úpravu povrchu prefabrikovaných výrobků;

řezání, broušení, vrtání, pískování a leštění betonových výrobků a kamenných bloků, desek a výrobků podle požadavků zakázky;

kontrola výrobních plánů a požadavků k určení a výběru materiálů, prvků, postupů, součástí, nastavení a seřízení pro vytlačovací a formovací stroje, míchačky a zhutňovací stroje;

kontrolování strojů během provozu pozorováním přístrojů, jako jsou teploměry a tlakoměry, seřizování kontrolních zařízení, popřípadě hlášení poruch činnosti;

sbírání a zkoušení vzorků hotových výrobků, zda jsou v souladu se specifikacemi, a příslušné úpravy nastavení strojů;

kontrola a vedení záznamů o výrobě, včetně informací o množstvích, rozměrech a druzích materiálů a vyrobeném zboží;

zařizování údržby a oprav zařízení a poskytování pomoci s tím související.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha strojů na výrobu výrobků z prefabrikovaného betonu

Obsluha strojů na výrobu výrobků z umělého kamene

Obsluha strojů na výrobu betonu

Obsluha strojů na leštění průmyslových diamantů

Obsluha strojů na leštění kamene

Obsluha pecí na výrobu cementu
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Leštič kamene – 7113

Obsluha zařízení na úpravu kamene – 8112

Obsluha pece na výrobu cihel – 8181

Obsluha pece na výrobu keramiky – 8181
Poznámka

Obsluha strojů zařazená do této podskupiny vyrábí výrobky jako jsou betonové směsi používané ve stavebnictví a stavebních projektech, dlažební kameny, betonové bloky, dlaždice, sloupky plotu, lisované potrubní profily, pažnice základových jam, betonové železniční pražce, stěnové panely, příčky, stavební dílce, kabelová vedení, kouřovody, odprašovače, brusné kotouče a venkovní nábytek.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81141 Obsluha strojů na výrobu stavebních hmot

81142 Obsluha strojů na výrobu výrobků z kamene

81149 Obsluha strojů na výrobu ostatních výrobků z nerostů

812 Obsluha zařízení na zpracování a povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

812 Obsluha zařízení na zpracování a povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

Obsluha zařízení na zpracování a povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů řídí a kontroluje jednoúčelové stroje a zařízení na zpracování a konečnou úpravu minerálních rud a kovů.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: nastavování, přípravu a seřizování strojů na zpracování a konečnou úpravu kovů a rud; koordinaci a kontrolu průběhu konkrétních aspektů zpracování, výroby a povrchové úpravy kovů; ověřování, zda nedochází k poruše činnosti zařízení, sledování měřidel, provádění pravidelných funkčních zkoušek, zařizování údržby; kontrolu, zkoušení a rozbor vzorových produktů; zaznamenávání údajů a zpracování výrobních deníků.
Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

8121 Obsluha zařízení na zpracování kovů

8122 Obsluha zařízení na povrchovou úpravu kovů

8121 Obsluha zařízení na zpracování kovů

8121 Obsluha zařízení na zpracování kovů

Obsluha zařízení na zpracování kovů řídí, kontroluje, seřizuje a udržuje jednoúčelové stroje a zařízení na zpracování rud a kovů, úpravy a zušlechťování rud, kalení, válcování a protlačování kovů.

Příklady pracovních činností:

nastavování, příprava a seřizování strojů na zpracování rud a kovů, které provádějí jednu operaci v rámci celkového zpracování rud nebo kovů;

obsluha jednoúčelových strojů, které pískují, odlučují, filtrují, míchají, obohacují, odlévají, válcují, rafinují nebo jinak zpracovávají kovy a rudy;

sledování měřidel, měřičů, počítačových výstupů, obrazovek a výrobků, aby se zajistilo správné fungování stroje pro ověření určených podmínek zpracování;

seřizování zařízení, ventilů, čerpadel a regulačních a technologických zařízení;

kontrola přípravy, měření a dodávání surovin a technologických činidel do zařízení;

spouštění a zastavování řídicích procesů, odstraňování závad a sledování vnějších technologických zařízení;

ověřování, zda nedochází k poruchám činnosti zařízení, provádění pravidelných funkčních zkoušek a zařizování údržby;

rozbor vzorků produktů, provádění zkoušek, zaznamenávání údajů a zpracování výrobních deníků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Valcíř oceli

Obsluha licí pánve

Obsluha ocelářské pece

Obsluha zařízení na protlačování kovů
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Operátor vysoké pece – 3135

Operátor řízení zpracování kovů – 3135

Operátor řízení válcovacích stolic – 3135

Obsluha zařízení na nanášení kovového povlaku – 8122

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81211 Obsluha zařízení na hutní zpracování kovů (obsluha pecí a konvertorů)

81212 Obsluha zařízení ve slévárenství (taviči, slévači)

81213 Obsluha zařízení na tepelné zpracování kovů

81214 Obsluha zařízení na tažení a protlačování kovů

81215 Obsluha zařízení na tváření kovů ve válcovnách

81216 Obsluha kovacích lisů a bucharů

81219 Obsluha ostatních zařízení na zpracování kovů

8122 Obsluha lakovacích a jiných zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

8122 Obsluha lakovacích a jiných zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

Obsluha zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů řídí a kontroluje zařízení, která dokončují úpravy, pokovávají a nanášejí povlak na kovové a jiné výrobky nebo díly, aby byly odolnější vůči korozi a opotřebení, pro dekorativní účely, nebo aby získaly elektrické nebo magnetické vlastnosti.

Příklady pracovních činností:

obsluha a sledování zařízení, která čistí kovové a jiné výrobky v rámci přípravy na elektrolytické pokovování, galvanizování, smaltování nebo podobné procesy;

obsluha a sledování zařízení na elektrolytické pokovování;

obsluha a sledování zařízení používaných k pokovování železných a ocelových výrobků ponorem;

obsluha a sledování strojů, které automaticky pokovávají dráty barevnými kovy;

obsluha a sledování zařízení používaných k nástřiku roztaveného kovu nebo jiných látek na kovové a jiné výrobky, aby získaly ochranný nebo dekorativní povlak, nebo aby se upevnil opotřebený nebo poškozený povrch;

obsluha a sledování zařízení používaných k získání nerezavějící povrchové úpravy kovových výrobků na základě ošetření chemikáliemi a tepelnými úpravami;

kontrola správné tloušťky pokovení pomocí mikrometrů, posuvných měřítek nebo jiných zařízení na zaznamenávání údajů a zpracovávání výrobních deníků;

příprava a míchání metalizačních roztoků podle vzorců nebo stanovených požadavků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha zařízení na povrchovou úpravu kovů

Obsluha zařízení na galvanické pokovování

Obsluha zařízení na leštění kovů

Obsluha zařízení na nanášení kovového povlaku

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha velínu na zpracování kovů – 3135

Natěrač vozidel – 7132

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81221 Obsluha lakovacích zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

81222 Obsluha zařízení (kromě lakovacích) na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

811 Obsluha zařízení na těžbu a zpracování nerostných surovin

811 Obsluha zařízení na těžbu a zpracování nerostných surovin

Obsluha zařízení na těžbu a zpracování nerostných surovin řídí a kontroluje zařízení a obsluhuje ruční nástroje, s cílem těžit a zpracovat horniny a nerosty, vrtat studně a hloubit vrty. Dále vyrábí a provádí konečnou úpravu cementu a výrobků z kamene.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: nastavování, řízení a kontrolování různých důlních zařízení a zařízení na zpracování nerostů, např. vrtacích souprav, pomocných strojů a zařízení, strojů pro kontinuální těžbu a ražbu, strojů a zařízení na drcení, mletí, čerpání a míchání; obsluhu flotačního, třídicího a extrakčního zařízení a kombinovaných zařízení pro získávání nerostů a odstraňování hlušiny; obsluhu zařízení na výrobu cementu, betonu, umělého kamene a výrobků z prefabrikovaného betonu a kamene; kontrolování provozu různých zařízení, odhalování poruch činnosti, přijímání nápravných opatření; vykonávání údržby, oprav a čištění zařízení; vedení záznamů o výrobě.
Poznámka

Mistry a příbuzné pracovníky v oblasti těžby, hutní výroby a slévárenství zahrnuje podskupina 3121.
Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

8111 Obsluha důlních zařízení (včetně horníků)

8112 Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin

8113 Vrtači a příbuzní pracovníci

8114 Obsluha strojů na výrobu výrobků z cementu, kamene a ostatních nerostů

8111 Obsluha důlních zařízení (včetně horníků)

8111 Obsluha důlních zařízení (včetně horníků)

Obsluha důlních zařízení (včetně horníků) obsluhuje zařízení, přístroje a ruční nářadí na těžbu hornin, nerostů a nekovových surovin z podzemí a povrchových dolů a lomů.

Příklady pracovních činností:

umísťování, řízení a kontrolování provozu různých zařízení pro těžbu v hlubinných i povrchových dolech, včetně strojů s nepřetržitým provozem, strojů pro ražbu a hloubení;

seřizování a obsluhování vrtacích souprav v hlubinných a povrchových dolech a lomech;

obsluha zařízení a ručních a elektrických nástrojů na odstraňování uvolněných hornin, rud, uhlí a jiných ložisek;

připravování, upevňování a instalování výztuží v hlubinných dílech včetně kotvení hornin;

obsluha zařízení na otvírání nových šachet, směrných chodeb a větracích kanálů;

obsluha pomocných zařízení, např. čerpadel na odvětrávání vzduchu, vody a kalů;

vykonávání drobné údržby a oprav a mazání a čištění zařízení, strojů a nářadí;

vyplňování záznamů, které popisují úkony prováděné během směn;

sbírání vzorků nerostů pro laboratorní rozbor.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Horník

Pracovník v lomu

Důlní vrtač

Obsluha strojů na těžbu rašeliny

Obsluha důlního kombajnu

Obsluha rypadla

Obsluha báňských zařízení

Obsluha razicích strojů

Obsluha vrtacího vozu

Obsluha zařízení na těžbu nerostných surovin
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Mistr v dolu – 3121

Palný – 7542

Střelmistr – 7542

Vrtač ropných, plynových vrtů – 8113

Pomocný pracovník v lomu – 9311

Pomocný pracovník v dolu – 9311

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81111 Horníci v uhelných dolech (převážně ruční)

81112 Horníci v rudných dolech (převážně ruční)

81113 Horníci v dolech jiných než uhelných a rudných, kamenolamači (převážně ruční)

81114 Horníci hlubinné těžby strojní

81115 Horníci povrchové těžby strojní

81116 Obsluha razicích strojů, štítů, strojníci tuneláři

81117 Obsluha důlních vrtacích strojů a rypadel

81118 Strojníci báňských zařízení

81119 Obsluha ostatních důlních zařízení

8112 Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin

8112 Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin

Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin řídí a kontroluje zařízení na zpracování hornin, nerostů a kamene za účelem získání upravených produktů k okamžitému použití nebo dalšímu zpracování.

Příklady pracovních činností:

seřizování a obsluha stacionárních zařízení, která brousí, drtí, dělí a řežou horniny, nerosty a kámen podle požadavků;

umísťování kamenných bloků nebo desek na stroje pro řezání, tesání a další opracování;

sledování a udržování dodávky dopravovaných nezpracovaných hornin, nerostů a kamene do strojů;

obsluha odplavovacích, oddělovacích, vyluhovacích, srážecích, filtrovacích, extrakčních a kombinovaných zařízení k odstranění hlušiny a získání nerostů;

míchání rud s rozpouštědly pro usnadnění zpracování;

oddělování kovových a nekovových koncentrátů od rud a aluviálních rudných sedimentů zahušťováním, flotací, gravitační separací, filtrací nebo magnetickou a elektrostatickou separací;

sledování měřičů, měřidel a ovládacích panelů, seřizování ventilů a regulačních zařízení, aby se zajistil bezpečný a efektivní provoz zařízení, odhalování poruch činnosti a pomoc s údržbou a opravami zařízení;

vizuální nebo manuální zkoušení zpracovaných materiálů, aby se zajistilo dodržení stanovených norem a pracovních požadavků, případně sběr vzorků pro zkoušení v laboratořích;

zaznamenávání informací o zpracováních prováděných během směn, např. o množství, typech a rozměrech vyráběného materiálu;

třídění, skládání a převážení zpracovaných nerostů a kamene k balení, dalšímu zpracování nebo přepravě.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha praní uhlí

Obsluha drtičů nerostů

Obsluha flotačního zařízení

Obsluha odlučovačů zlata

Obsluha zařízení na zpracování kamene

Obsluha fréz na nerosty

Obsluha zařízení na úpravu kamene
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řezač kamene – 7113

Kameník – 7113

Leštič kamene – 7113

Štípač kamene – 7113

Obsluha strojů na výrobu výrobků z umělého kamene – 8114

Obsluha strojů na leštění kamene – 8114

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81121 Obsluha zařízení na úpravu rudných surovin

81122 Obsluha zařízení na úpravu nerudných surovin

7521 Obsluha pil a jiných zařízení na prvotní zpracování dřeva

7521 Obsluha pil a jiných zařízení na prvotní zpracování dřeva

Obsluha pil a jiných zařízení na prvotní zpracování dřeva suší, konzervují a zpracovávají dřevo ručně nebo s použitím zařízení na zpracování dřeva, jako jsou sušící pece a nádrže.
Příklady pracovních činností:

obsluhování a ošetřování pecí, van a jiných zařízení na sušení, úpravu a zrání dřeva a dřevěných výrobků a impregnace dřevěných výrobků konzervačními prostředky;

sledování provozu zařízení, měřidel a ovládacích panelů pro zajištění správného chodu (dodržení technologie);

obsluha ventilů pro připuštění roztoku na zpracování do příslušné nádoby, udržování speciální teploty, podtlaku, hydraulického tlaku a hladiny roztoku během každé fáze tohoto cyklu;

aktivace podtlakových a hydraulických čerpadel pro odstranění vzduchu a páry z retorty a roztoku na zpracování do otvorů ve dřevě s cílem zrychlit proces zpracování dřeva;

pomoc při údržbě výrobních zařízení a strojů podle potřeby;

čištění, mazání a seřizování zařízení;

přeprava materiálů a výrobků na pracovní plochy a z pracovních ploch ručně, ručními vozíky nebo zvedacím zařízením;

sestavování a vedení výrobních protokolů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha sušicí pece

Obsluha sušárny řeziva

Obsluha sušárny dýh

Dělník dřevozpracující výroby
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha hoblovky na dřevo – 8172

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75210 Obsluha pil a jiných zařízení na prvotní zpracování dřeva