5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení obsluhuje zákazníky rychlého občerstvení a dokončuje přípravu jednoduchých pokrmů v restauracích, kavárnách, hotelech, zařízeních rychlého občerstvení, barech, nemocnicích a jiných zařízeních.

Příklady pracovních činností:

podávání rychlého občerstvení zákazníkům;

zjištění požadavků zákazníků, pomoc s výběrem a přijímání objednávek;

ruční i strojové čištění, loupání, krájení a okrajování potravin;

příprava jednoduchých a ohřev hotových pokrmů;

porcování, balení a umísťování pokrmů na podnosy;

balení pokrmů, které si zákazníci odnášejí s sebou;

doplňování lednic, salátových barů a stolů se studeným občerstvením a zaznamenávání množství spotřebovaných potravin;

příjem plateb za nakoupené pokrmy.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha salátového baru

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kuchař – 5120

Číšník – 5131

Servírka – 5131

Barman – 5132

Prodavač potravin v kiosku – 5211

Prodavač potravin na tržišti – 5211

Prodavač potravin v pouličním stánku – 5211

Pracovník pro přípravu pizzy – 9411
Poznámka

Stánkoví a pouliční prodavači čerstvých potravin, které nejsou určeny k okamžité spotřebě (např. ovoce, zelenina, masné a mléčné výrobky), jsou zařazeni do podskupiny 5211 Stánkoví prodavači potravin (kromě rychlého občerstvení). Stánkoví a pouliční prodavači různých hotových jídel a potravin určených k okamžité spotřebě patří do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Pouliční prodavači a prodavači na veřejných prostranstvích prodávající z vozíků, podnosů nebo košíků potraviny a nápoje určené k okamžité spotřebě zahrnuje podskupina 5212 Pouliční prodavači rychlého občerstvení. Pouliční prodejci a prodejci na veřejných prostranstvích s vozíky, podnosy nebo košíky neprodávající potraviny (s výjimkou trvanlivých jednotlivě balených potravin, např. cukrovinek) patří do podskupiny 9520 Pouliční prodejci (kromě potravin). Pracovníci, kteří připravují jednoduché potraviny určené k okamžité spotřebě, jako jsou kuchaři připravující hamburgery, ale jejichž bezprostřední kontakt s klienty je omezený, jsou zařazeni do podskupiny 9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení. Při úpravě těchto podskupin na národní podmínky je třeba vzít na vědomí, že záměrem samostatného zařazení prodavačů potravin určených k okamžité spotřebě je zajistit, aby byla jasně odlišena zaměstnání vyžadující určité dovednosti, základní přípravu a hygienické nakládání s potravinami. Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení obvykle poskytuje širší nabídku náročnějších produktů a jídel než Pouliční prodavači rychlého občerstvení a obvykle potraviny nepřeváží ve vozíku nebo na jízdním kole nebo nepřenáší v košíku.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
52460 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení

8343 Obsluha jeřábů, zdvihacích a podobných manipulačních zařízení

8343 Obsluha jeřábů, zdvihacích a podobných manipulačních zařízení

Obsluha jeřábů, zdvihacích a podobných manipulačních zařízení obsluhuje a monitoruje provoz stacionárních a mobilních jeřábů a jiných zdvihacích zařízení.

Příklady pracovních činností:

obsluha a monitorování stacionárních a mobilních jeřábů zdvihem a skláněním výložníků a ramen s cílem zdvihnout, posunout, ustavit nebo umístit zařízení a materiály;

obsluha a monitorování zařízení pro zvedání a přepravu pracovníků a materiálů na staveništích a v dolech;

obsluha a monitorování lyžařských vleků a podobných zařízení;

obsluha a monitorování strojů pro vlečení nákladních prámů a člunů se zbožím, cestujícími a vozidly přes malé vodní plochy;

obsluha a monitorování strojů pro sklápění a zdvihání mostů umožňujících dopravu po silnici a po vodě;

obsluha a monitorování jeřábů vybavených plovoucím rýpadlem pro bagrování vodních toků a jiných vodních ploch;

obsluha jeřábů na lodích a člunech pro zvedání, přemístění a umístění zařízení a materiálů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha jeřábu

Obsluha zdvihacího zařízení

Obsluha mobilního jeřábu

Obsluha věžového jeřábu

Obsluha důlního výtahu

Obsluha lanovky

Obsluha lyžařského vleku

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

83431 Obsluha jeřábů

83432 Obsluha zdvihacích a skladovacích zařízení

83433 Obsluha těžebních klecí, lanovek a podobných zařízení

83434 Řidiči kontejnerových překladačů

83439 Obsluha ostatních manipulačních zařízení (kromě obsluhy vysokozdvižných vozíků)

8344 Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci

8344 Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci

Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci řídí, obsluhují a monitorují vysokozdvižné vozíky a podobná zařízení pro přepravu, zdvihání a skladování palet se zbožím.

Příklady pracovních činností:

obsluha a monitorování vysokozdvižných vozíků a podobných zařízení pro nakládání, vykládání, přepravu, zdvihání a skladování zboží a palet v terminálech, přístavech, skladištích, továrnách a jiných zařízeních;

polohování zvedacích zařízení pod, nad a kolem naložených palet, plošin a beden a připevňování přepravovaných materiálů a výrobků do určených míst k vysokozdvižným vozíkům;

kontrola zařízení s ohledem na zjištění případného opotřebení a poškození;

provádění běžné údržby vozidel a zařízení;

evidence provedené práce a poruch vozidel.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha vysokozdvižného vozíku

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

83441 Řidiči vysokozdvižných vozíků

83442 Řidiči paletovacích vozíků

83443 Skladníci, obsluha manipulačních vozíků

83449 Řidiči ostatních skladovacích vozíků

834 Obsluha pojízdných zařízení

834 Obsluha pojízdných zařízení

Obsluha pojízdných zařízení řídí, ošetřuje, obsluhuje a kontroluje zvláštní stroje nebo zařízení pro speciální účely, motorizované, používané k sanaci nebo úpravě půdy, kopání, přesouvání a rozmetávání zeminy, kamení a podobných materiálů a zdvihání nebo přemisťování těžkých předmětů.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu a umísťování zařízení k provozu, seřizování rychlosti, výšky a hloubky nástrojů, řízení a obsluhu pojízdných zařízení, obsluhu přídavných zařízení na zdvihání, otáčení a spouštění stromů, klád, zeminy a jiných těžkých předmětů nebo materiálů, obsluhu a sledování vysokozdvižných vozíků a stacionárních nebo pojízdných jeřábů na stavbách, při přepravě a skladování; údržbu strojů a provádění drobných oprav.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

8341 Řidiči a obsluha zemědělských a lesnických strojů

8342 Obsluha železničních, zemních a příbuzných strojů a zařízení

8343 Obsluha jeřábů, zdvihacích a podobných manipulačních zařízení

8344 Obsluha vysokozdvižných a jiných vozíků a skladníci