7514 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

7514 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů zpracovávají nebo konzervují ovoce, ořechy a příbuzné potraviny různými způsoby, včetně vaření, sušení, solení, lisování šťáv a olejů.

Příklady pracovních činností:

lisování šťáv z různých druhů ovoce;

lisování oleje z olejnatých semen, ořechů a ovoce;

vaření, solení nebo sušení ovoce, zeleniny a podobných potravin;

míchání a přidávání přísad, jako je pektin, cukr, koření a ocet, které pomáhají konzervovat a zlepšují strukturu, vzhled a chuť;

plnění konzervovaných potravin do sterilních sklenic, lahví a jiných obalů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Výrobce pikantních směsí z ovoce, octa, cukru a koření

Výrobce konzervovaného ovoce

Výrobce marmelád

Výrobce lisovaných olejů

Výrobce nakládané zeleniny a ovoce

Výrobce konzervované zeleniny

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha konzervárenské linky – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75140 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

9520 Pouliční prodejci (kromě potravin)

9520 Pouliční prodejci (kromě potravin)

Pouliční prodejci (kromě potravin) prodávají obvykle omezený sortiment zboží (kromě jídla k okamžité spotřebě) na ulicích a veřejných místech, např. na nádražích, v kinech nebo v divadlech.
Příklady pracovních činností:

nakupování nebo přejímání předmětů na prodej nebo výrobu jednoduchých předmětů;

nakládání a vykládání košů, táců, vozíků, jízdních kol, ručních vozíků nebo jiných vozidel k přepravě zboží na ulice nebo veřejná místa, např. na nádraží nebo do kin;

vystavování zboží nebo vyvolávání za účelem upoutání pozornosti zákazníků;

kontaktování potenciálních zákazníků na ulici nebo chození od domu k domu a nabízení zboží na prodej;

přijímání okamžitých plateb.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pouliční prodejce

Prodavač novin
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Prodavač potravin na tržišti – 5211

Prodavač potravin v pouličním stánku – 5211

Pouliční prodavač rychlého občerstvení – 5212

Distributor bezplatných novin – 9510
Poznámka

Stánkoví a pouliční prodavači čerstvých potravin, které nejsou určeny k okamžité spotřebě (např. ovoce, zelenina, masné a mléčné výrobky), jsou zařazeni do podskupiny 5211 Stánkoví prodavači potravin (kromě rychlého občerstvení). Stánkoví a pouliční prodavači různých hotových jídel a potravin určených k okamžité spotřebě patří do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Pouliční prodavači a prodavači na veřejných prostranstvích prodávající z vozíků, podnosů nebo košíků potraviny a nápoje určené k okamžité spotřebě zahrnuje podskupina 5212 Pouliční prodavači rychlého občerstvení. Pouliční prodejci a prodejci na veřejných prostranstvích s vozíky, podnosy nebo košíky neprodávající potraviny (s výjimkou trvanlivých jednotlivě balených potravin, např. cukrovinek) patří do podskupiny 9520 Pouliční prodejci (kromě potravin).

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
95200 Pouliční prodejci (kromě potravin)

9211 Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě

9211 Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě

Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě vykonávají jednoduché a rutinní práce v hospodářstvích při produkování plodin, např. ovoce, ořechů, obilí a zeleniny.
Příklady pracovních činností:

kopání a pracování s lopatou při čištění výkopů apod.;

nakládání a vykládání zásob, výrobků a jiných materiálů;

hrabání a obracení slámy, sena a podobného materiálu a stavění kupek;

zalévání, protrhávání a pletí plodin, a to manuálně nebo pomocí ručního nářadí;

česání ovoce a ořechů, sběr zeleniny a jiných plodin;

ruční sázení a sklízení zemědělských plodin, například rýže;

třídění, přebírání, svazování a balení výrobků do celků;

provádění drobných oprav příslušenství, budov a plotů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pomocný pracovník pro pěstování třtiny

Česač ovoce

Pomocný pracovník pro pěstování rýže

Pomocný pracovník pro sklízení zeleniny

Pomocný pracovník pro pěstování brambor
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Pěstitel obilovin – 6111

Dělník v oblasti výstavby budov – 9313

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
92110 Pomocní pracovníci v rostlinné výrobě

9213 Pomocní pracovníci ve smíšeném hospodářství

9213 Pomocní pracovníci ve smíšeném hospodářství

Pomocní pracovníci ve smíšeném hospodářství vykonávají jednoduché a rutinní práce ve smíšeném hospodářství.
Příklady pracovních činností:

kopání a pracování s lopatou při čištění výkopů apod.;

nakládání a vykládání zásob, produktů a jiných materiálů;

hrabání a obracení slámy, sena a podobného materiálu a stavění kupek;

zalévání, protrhávání a pletí plodin, a to manuálně nebo pomocí ručního nářadí;

česání ovoce a ořechů, sklízení zeleniny a jiných plodin a sbírání vajec;

ruční sázení a sklízení zemědělských plodin, například rýže;

krmení, napájení a čištění zvířat a čištění chlévů;

sledování hospodářských zvířat a hlášení jejich stavu;

pomoc s pasením, naháněním a rozdělováním hospodářských zvířat z důvodu dojení, stříhání, přepravy, porážky a místa pasení;

třídění, přebírání, svazování a balení výrobků do celků;

provádění drobných oprav příslušenství, budov a plotů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pomocný pracovník ve smíšeném hospodářství

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Zemědělec ve smíšeném hospodářství – 6130

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
92130 Pomocní pracovníci ve smíšeném hospodářství

9214 Pomocní pracovníci v zahradnictví

9214 Pomocní pracovníci v zahradnictví

Pomocní pracovníci v zahradnictví vykonávají jednoduché a rutinní práce v rámci pěstování a ošetřování stromů, keřů, květin a jiných rostlin v parcích a soukromých zahradách, k produkování stromků, hlíz a semen nebo pěstování zeleniny a květin intenzivními pěstebními technikami.
Příklady pracovních činností:

nakládání, vykládání a přemisťování zásob, produktů a zařízení;

úprava zahrad a záhonů pomocí ručního nářadí a jednoduchých strojů;

pomoc se sázením a přesazováním květin, keřů, stromů a trávníků;

udržování zahrad zaléváním, pletím a sekáním trávníků;

čištění zahrad a odstraňování rostlinných zbytků a odpadu;

pomoc s množením, sázením a zaléváním semen, hlíz a řízků;

ošetřování rostlin ručním zaléváním a pletím;

sklízení a balení rostlin k prodeji a přepravě;

provádění drobných oprav příslušenství, budov a plotů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pomocný pracovník v zahradnictví

Pracovník pro sekání trávy

Pomocný pracovník v zahradnické školce

Pomocný pracovník v sadařství
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Zelinář – 6113

Zahradník – 6113

Pěstitel v zahradnické školce – 6113

Pomocný pracovník pro sklízení zeleniny – 9211

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
92140 Pomocní pracovníci v zahradnictví

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa; stroje k pečení, mrazení, vaření, drcení, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.

Příklady pracovních činností:

obsluha a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb;

seřizování, obsluha a dohled na stroje k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků;

obsluha strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků;

obsluha zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu;

obsluha zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin;

obsluha zařízení na míchání, rmutování, mletí, míšení a dělení potravin a tekutin, na stloukání, lisování, prosévání, mletí a filtrování;

obsluha strojů na zpracování tabákových listů na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha konzervárenské linky

Obsluha strojů na výrobu pečiva

Obsluha strojů na výrobu chleba

Obsluha strojů na výrobu čokolády

Obsluha strojů na výrobu doutníků

Obsluha strojů na výrobu cigaret

Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

Obsluha strojů na zpracování ryb

Obsluha strojů na zpracování masa

Obsluha strojů na zpracování mléka

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na plnění lahví – 8183

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
81601 Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb

81602 Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek

81603 Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

81604 Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení)

81605 Obsluha strojů na výrobu nápojů

81606 Obsluha strojů na zpracování mouky

81607 Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa

81608 Obsluha strojů na zpracování tabáku

81609 Obsluha ostatních strojů a zařízení na výrobu, zpracování, uchování potravin a příbuzných výrobků

7543 Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů)

7543 Kvalitáři a testovači výrobků, laboranti (kromě potravin a nápojů)

Kvalitáři a testovači výrobků (kromě potravin a nápojů) kontrolují, zkoušejí, třídí, vzorkují a váží suroviny, vyrobené části a nepotravinářské zboží vyráběné nebo prodávané, aby bylo zajištěno dodržování jakostních norem, odhalení vad, trvanlivost a odchylky od specifikací a aby se uvedené suroviny, konstrukční části a zboží roztřídilo a zařadilo podle jakosti.

Příklady pracovních činností:

kontrolování a zkoušení, zda výrobky, součásti a materiály odpovídají specifikacím a normám;

třídění a zařazování přírodních textilních vláken pro spřádání a navíjení;

vyřazování nebo odmítání výrobků, materiálů a zařízení, která nesplňují specifikace;

analýza a výklad výkresů, dat, příruček a jiných materiálů k určení specifikací a kontrolních a zkušebních postupů;

informování řídících pracovníků a jiného personálu o výrobních problémech a pomoc při identifikování a nápravě těchto problémů;

zaznamenávání kontrolních nebo zkušebních dat, například hmotnosti, teploty, sklonu nebo vlhkosti, a množství zkontrolovaných nebo roztříděných údajů;

označování položek údaji, jako je jakostní třída a schválení, nebo jejich vyřazení;

měření rozměrů výrobků pomocí nástrojů, např. pravítky, posuvnými měřítky, kontrolními měřidly nebo mikrometry;

analýza údajů z testů a výpočty potřebné k určení výsledků zkoušek.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pracovník na třídění výrobků

Pracovník na třídění vlny

Defektoskopista

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Kontrolor bezpečnosti výrobků – 3257

Kvalitář ovoce – 7515

Kvalitář zeleniny – 7515

Kvalitář kožešin – 7531

Kvalitář surových kůží – 7535

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75430 Kvalitáři a testovači výrobků (kromě potravin a nápojů)

7515 Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci

7515 Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci

Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci kontrolují, ochutnávají a třídí různé druhy zemědělských produktů, potravin a nápojů.

Příklady pracovních činností:

kontrola, zkoušení, ochutnávání a očichávání zemědělských produktů, potravin a nápojů v různých fázích zpracování;

určování kvality, chuťové přijatelnosti pro spotřebitele a přibližné hodnoty výrobků a jejich zařazování do příslušných tříd;

vyřazování nekvalitních výrobků;

zaznamenávání jakostních tříd a identifikačních čísel na etikety, do přejímacích listů nebo do prodejek;

vážení a měření výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Ochutnávač potravin

Degustátor likérů

Ochutnávač čajů

Degustátor vína

Kvalitář výroby potravin

Kvalitář ovoce

Kvalitář zeleniny

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Vinohradník – 6112
Poznámka

Vinohradník, který zároveň vypěstovanou vinnou révu zpracovává na víno, je zařazen do podskupiny 6112. Vinař, výrobce vína, jehož pěstitelská činnost je minimální, je zařazen do podskupiny 7515.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75151 Ochutnávači, degustátoři

75152 Kontroloři kvality potravin a nápojů

75153 Sládci a sladovníci

75154 Vinaři