Výsledky hledání pro výraz: uč

512 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

512 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů) a pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: plánování jídel, přípravu a vaření potravin; plánování, koordinaci a dohled nad prací pomocníků v kuchyni; kontrolu kvality potravin; vážení, měření a míchání příměsí podle receptů a vlastního úsudku; regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchařského vybavení; kontrolu a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami; obsluhu velkokapacitních kuchařských zařízení, jako jsou grily, fritézy a rošty.

Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři

511 Obslužní pracovníci, průvodčí v osobní dopravě a průvodci v cestovním ruchu

511 Obslužní pracovníci, průvodčí v osobní dopravě a průvodci v cestovním ruchu

Obslužní pracovníci, průvodčí v dopravě a průvodci v cestovním ruchu poskytují různé osobní služby související s cestováním letadlem, vlakem, lodí, autobusem nebo jinými prostředky a s turistickými zájezdy, prohlídkami a exkurzemi organizovanými pro jednotlivce i skupiny včetně služeb průvodce.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: zajišťování komfortu a bezpečnosti cestujících; podávání pokrmů a občerstvení; poskytování informací a zodpovídání otázek týkajících se cestování; kontrola a vydávání jízdenek na veřejnou dopravu; doprovod jednotlivců nebo skupin během prohlídek a exkurzí a popisování zajímavostí.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

5111 Obslužní pracovníci v dopravě a stevardi

5112 Průvodčí a příbuzní pracovníci v osobní dopravě

5113 Průvodci, delegáti v cestovním ruchu

5113 Průvodci, delegáti v cestovním ruchu

5113 Průvodci, delegáti v cestovním ruchu

Průvodci, delegáti v cestovním ruchu doprovázejí jednotlivce nebo skupiny na zájezdech, prohlídkách a návštěvách zajímavých míst, jako jsou historické památky, průmyslová zařízení a tematické parky. Popisují zajímavosti a poskytují o nich základní informace.
Příklady pracovních činností:

provázení turistů na výletních plavbách a prohlídkách památek;

doprovázení návštěvníků po zajímavostech, jako jsou muzea, výstavy, tematické parky, továrny a jiná průmyslová zařízení;

popisování a informování o zajímavostech a exponátech a zodpovídání dotazů;

vedení vzdělávacích akcí pro děti;

monitorování činnosti návštěvníků s cílem zajistit bezpečnost a dodržování předpisů zařízení nebo pravidel zájezdů;

vítání a registrace návštěvníků a účastníků zájezdů a vydávání požadovaných identifikačních jmenovek nebo bezpečnostních pomůcek;

rozdávání brožur, předvádění audiovizuálních prezentací a vysvětlování jednotlivých postupů na zastávkách během zájezdu;

zajišťování fyzické bezpečnosti skupin, poskytování první pomoci a řízení nouzových evakuací;

řešení problémů souvisejících s trasou, službami a ubytováním během zájezdů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Průvodce v umělecké galerii

Průvodce turistických zájezdů

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51131 Průvodci a delegáti v cestovním ruchu

51132 Průvodci v kulturních zařízeních

51133 Horští průvodci

51139 Ostatní průvodci