5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři

3521 Technici v oblasti vysílání a audiovizuálních záznamů

3521 Technici v oblasti vysílání a audiovizuálních záznamů

Technici v oblasti vysílání a audiovizuálních záznamů kontrolují technické fungování zařízení pro záznam a střih obrazu a zvuku pro přenos rozhlasového a televizního vysílání obrazů, zvuků a dalších druhů telekomunikačních signálů na zemi, na moři a ve vzduchu.

Příklady pracovních činností:

kontrola zařízení pro záznam zvuku;

kontrola zařízení pro střih a mixáž obrazových a zvukových záznamů za účelem zajištění uspokojivé kvality a vytvoření speciálních obrazových a zvukových efektů;

využívání znalostí o zásadách a funkcích obrazového a zvukového záznamu a střihu při odhalování a řešení problémů;

kontrola přenosových, vysílacích a satelitních systémů pro rozhlasové a televizní programy;

kontrola radiokomunikačních systémů, satelitních služeb a multiplexových systémů na zemi, na moři a ve vzduchu;

využívání znalostí o zásadách a funkcích vysílání, telekomunikačních terminálů a přenosových systémů při odhalování a řešení problémů;

provádění nouzových oprav zařízení.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kameraman

Technik v oblasti vysílání

Technik záznamu zvuku

Asistent produkce

Zvukař

Technik videozáznamu

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Umělecký fotograf – 3431

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

35211 Zvukaři a osvětlovači

35212 Technici videozáznamů

35213 Technici audiovize

35214 Technici promítacích zařízení

35219 Ostatní technici v oblasti vysílání a audiovizuálních záznamů

3257 Asistenti ochrany veřejného zdraví

3257 Asistenti ochrany veřejného zdraví

Asistenti ochrany veřejného zdraví prověřují uplatňování pravidel a nařízení vztahujících se k faktorům životního prostředí, které mohou ovlivnit lidské zdraví, bezpečnost na pracovištích a bezpečnost výrobních procesů zboží a služeb. Mohou zavádět a hodnotit programy pro obnovu nebo zlepšení bezpečnostních a hygienických podmínek pod dohledem specialistů v oblasti zdravotnictví.

Příklady pracovních činností:

poskytování poradenství pro zástupce zaměstnavatelů a zaměstnanců v oblasti uplatňování úředních a jiných pravidel a nařízení týkajících se bezpečnosti práce a ochrany pracovního prostředí;

inspekce pracovišť s ohledem na zjištění, zda pracovní prostředí, stroje a zařízení vyhovují právním předpisům, nařízením a jiným standardům souvisejícím s hygienou a ochranou pracovního prostředí, bezpečností a zdravím při práci;

poskytování poradenství v oblasti hygieny prostředí;

provádění inspekce pracovišť, získávání informací o obvyklých pracovních postupech a vzniklých pracovních úrazech prostřednictvím pohovorů, pozorování a jiných metod vzhledem k bezpečnostním pravidlům a nařízením;

inspekce prostorů pro výrobu, zpracování, dopravu, manipulaci, skladování a prodej výrobků s ohledem na zajištění souladu s právními předpisy, nařízeními a jinými standardy;

poskytování poradenství pro podniky a veřejnost v oblasti uplatňování právních předpisů, nařízení a jiných standardů souvisejících s hygienou, čistotou a stupněm kvality primárních výrobků, potravin, léků, kosmetiky a podobného zboží;

inspekce podniků s cílem zajistit, aby vyhovovaly platným právním předpisům, nařízením a jiným pravidlům o emisích škodlivin a likvidaci nebezpečného odpadu;

zahajování akcí směřujících k zachování nebo zlepšení stavu hygieny a zabránění znečišťování vody, ovzduší, potravin a půdy;

podpora preventivních a nápravných opatření, jako jsou kontrola organizmů přenášejících choroby, kontrola škodlivých látek v ovzduší, hygienické manipulace s potravinami, správné likvidace odpadů a úklidu veřejných prostor;

odhadování množství a nákladů na materiály nutné pro zajištění projektů pro zlepšení zdraví a pro zlepšení bezpečnostních a hygienických podmínek.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Inspektor zdraví a bezpečnosti při práci

Inspektor v oblasti hygieny

Inspektor hygieny a bezpečnosti potravin

Hygienik

Kontrolor bezpečnosti výrobků

Inspektor znečišťování ovzduší

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Specialista na zdravé prostředí – 2263

Specialista na ochranu proti radiaci – 2263

Poradce pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci – 2263

Specialista na hygienu práce – 2263

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
32570 Asistenti ochrany veřejného zdraví

3112 Stavební technici

3112 Stavební technici

Stavební technici provádějí technické úkoly v oblasti výzkumu, projektování, výstavby, provozu, údržby a oprav budov a jiných staveb, jako jsou zásobování vodou, odpadní systémy, mosty, komunikace, přehrady a letiště.

Příklady pracovních činností:

provádění nebo pomoc při provádění terénních a laboratorních testů půd a stavebních materiálů;

poskytování technické podpory související s výstavbou budov a jiných staveb a s průzkumem, příp. s přípravou škodních protokolů;

zajišťování souladu s konstrukčními údaji, příslušnými zákony a nařízeními a dodržování požadovaných norem pro materiály a činnosti;

uplatňování technických znalostí v oblasti výstavby, zásad a praxe stavebnictví pro odhalování a řešení vznikajících problémů;

pomoc s přípravou podrobných odhadů množství a nákladů na materiál a práci nutných pro projekty podle daných parametrů;

organizování údržby a oprav;

kontrola budov a jiných staveb během a po jejich zhotovení s cílem zajistit, aby vyhovovaly příslušným zákonům v oblasti stavebnictví, územního plánování a bezpečnosti a schváleným plánům, normám, standardům a nařízením, která se týkají kvality a bezpečnosti staveb;

kontrola průmyslových podniků, hotelů, kin a jiných staveb s cílem odhalit nebezpečí požárů a poskytnout poradenství, jak je odstranit;

poskytování poradenství o detektorech požárů, o požárních sprchových zařízeních, o používání materiálů na výstavbu budov a o způsobech dopravy s cílem snížit rizika požárů a v případě jejich vzniku snížit rozsah poškození a nebezpečí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik požární ochrany

Stavební technik

Technik v geotechnice

Revizní technik staveb

Stavební inspektor

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Stavební rozpočtář – 2149

Lodní inspektor – 3115

Vyšetřovatel požárů – 3119

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31121 Stavební technici pro technický rozvoj, výzkum a vývoj

31122 Stavební technici projektanti, konstruktéři

31123 Stavební technici technologové, normovači

31124 Stavební technici přípravy a realizace investic, inženýringu

31125 Stavební technici kontroly kvality, laboranti

31126 Stavební technici provozní

31127 Dispečeři stavební výroby

31128 Technici požární ochrany, revizní technici staveb

31129 Ostatní stavební technici

3113 Elektrotechnici a technici energetici

3113 Elektrotechnici a technici energetici

Elektrotechnici a technici energetici vykonávají technické činnosti na podporu výzkumu v elektrotechnice, při navrhování, výrobě, montáži, konstrukci, provozu, údržbě a opravách elektrických zařízení, vybavení a distribučních systémů.

Příklady pracovních činností:

poskytování technické podpory při výzkumu a vývoji elektrických zařízení a vybavení a testování prototypů;

navrhování a příprava výkresů elektrické instalace a obvodů podle zadaných parametrů;

příprava podrobných odhadů množství a nákladů na materiály a práci pro výrobu a instalaci podle zadaných parametrů;

monitorování technických aspektů výroby, instalace, využití, údržby a oprav elektrických systémů a zařízení s cílem zajistit uspokojivý provoz a soulad s parametry a předpisy;

plánování metod instalace, kontrola dokončených instalací s ohledem na bezpečnost a kontroly nebo první spouštění nových elektrických zařízení nebo systémů;

montáž, instalace, testování, kalibrace, úpravy a opravy elektrických zařízení a instalací tak, aby vyhovovaly předpisům a bezpečnostním požadavkům.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Elektrotechnik

Technik v oblasti přenosu elektrické energie

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Technik elektronik – 3114

Operátor velínu na rozvod elektrické energie – 3131

Technik letecké bezpečnosti – 3155

Elektromechanik – 7412

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31131 Elektrotechnici a technici energetici ve výzkumu a vývoji

31132 Elektrotechnici a technici energetici projektanti, konstruktéři

31133 Elektrotechnici a technici energetici technologové, normovači

31134 Elektrotechnici a technici energetici přípravy a realizace investic, inženýringu

31135 Elektrotechnici a technici energetici kontroly kvality, laboranti

31136 Elektrotechnici a technici energetici přístrojů, strojů a zařízení

31137 Technici dispečeři v elektrotechnice a energetice

31138 Revizní technici v elektrotechnice a energetice

31139 Ostatní elektrotechnici a technici energetici

3111 Technici v chemických a fyzikálních vědách (kromě chemického inženýrství)

3111 Technici v chemických a fyzikálních vědách (kromě chemického inženýrství)

Technici v chemických a fyzikálních vědách (kromě chemického inženýrství) provádějí technické úkoly na podporu výzkumu v chemii, fyzice, geologii, geofyzice, meteorologii a astronomii a při vývoji průmyslových, lékařských, vojenských a jiných praktických uplatnění dosažených výsledků.

Příklady pracovních činností:

shromažďování vzorků a příprava materiálů a zařízení pro pokusy, zkoušky a analýzy;

provádění rutinních zkoušek a poskytování nejrůznějších podpůrných technických služeb na podporu vědeckých pracovníků v oblasti chemie a fyziky při výzkumu, vývoji, analýzách a testech;

kontrola kvality a kvantity laboratorních zásob pomocí testů vzorků a monitorování využití a přípravy podrobných odhadů množství a nákladů na materiály a práci, nezbytné pro projekty podle zadaných specifikací;

instalace, provozování a údržba laboratorních přístrojů a zařízení, monitorování pokusů, pozorování, výpočty a záznamy výsledků;

příprava materiálů pro pokusy, jako je zmrazování a řezání vzorků a míchání chemikálií;

shromažďování a testování vzorků půdy a vody, záznamy pozorování a analýzy dat na podporu geologů a geofyziků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Technik v oblasti chemie

Technik v oblasti geologie

Technik v oblasti meteorologie

Technik v oblasti fyziky

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Technik v chemickém inženýrství – 3116

Technik biochemik – 3141

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

31111 Technici v oblasti chemie (kromě chemického inženýrství)

31112 Technici v oblasti fyziky

31113 Technici v oblasti geologie

31114 Technici v oblasti geofyziky

31115 Technici v oblasti meteorologie

31116 Technici v oblasti astronomie

31117 Technici v oblasti metrologie

31119 Technici v ostatních chemických a fyzikálních vědách (kromě chemického inženýrství)

2263 Specialisté v oblasti ochrany veřejného zdraví

2263 Specialisté v oblasti ochrany veřejného zdraví

Specialisté v oblasti ochrany veřejného zdraví posuzují, plánují a realizují programy na zjištění, monitorování a kontrolu faktorů životního prostředí, které mohou potenciálně ovlivnit lidské zdraví, dále na zajištění bezpečnosti a zdraví při práci, na prevenci onemocnění a zranění způsobených chemickými, radiologickými a biologickými prostředky nebo ergonomickými faktory.

Příklady pracovních činností:

vytváření, realizace a revize programů a politik na podporu zdravého životního prostředí a zajištění bezpečnosti a ochrany zdraví při práci;

příprava a realizace plánů a strategií pro bezpečnou, hospodárnou a vhodnou likvidaci komerčního, průmyslového, zdravotnického a komunálního odpadu;

realizace programů a strategií prevence infekčních nemocí, bezpečnosti potravin, úpravy odpadních vod, systémů likvidace odpadů, kvality rekreačních a domácích vod a kontaminovaných a nebezpečných látek;

identifikace hrozeb, posouzení a kontrola rizik pro životní prostředí a na pracovišti, poskytování poradenství v souladu s příslušnými zákony a nařízeními;

vytváření, realizace a monitorování programů na minimalizaci znečišťování pracovišť a životního prostředí v důsledku chemických, fyzikálních a biologických rizik;

stanovení metod pro prevenci, eliminaci, snížení a kontrolu expozice pracovníků, pacientů, veřejnosti a životního prostředí radiologickým a jiným rizikům;

podpora ergonomických zásad na pracovištích, např. přizpůsobení nábytku a dalšího vybavení včetně pracovních činností požadavkům zaměstnanců;

poskytování informací, poradenství, vzdělávacích kurzů a školení pro pracovníky na všech úrovních v oblasti ochrany veřejného zdraví;

zdokumentování a prošetření vzniklých úrazů a poškozeného zařízení, zpracování zpráv o stavu bezpečnosti;

koordinace dohod o kompenzaci, rehabilitaci a návratu poškozených pracovníků do zaměstnání.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Specialista na hygienu práce

Specialista na ochranu proti radiaci

Poradce pro bezpečnost a ochranu zdraví při práci

Specialista v oblasti veřejné správy pro ochranu veřejného zdraví

Specialista na zdravé prostředí

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Radiologický fyzik – 2111

Konzultant v oblasti životního prostředí – 2133

Analytik v oblasti průmyslové ekologie – 2143

Lékař v hygienických oborech – 2212

Všeobecná sestra se specializací – 2221

Ergoterapeut se specializací – 2269

Inspektor v oblasti hygieny – 3257
Poznámka

Specialisté, kteří studují a vyhodnocují dopady lidské činnosti na životní prostředí, patří do podskupiny 2133 Specialisté v oblasti ochrany životního prostředí (kromě průmyslové ekologie).

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
22630 Specialisté v oblasti ochrany veřejného zdraví

2141 Specialisté v oblasti průmyslového inženýrství a v příbuzných oblastech

2141 Specialisté v oblasti průmyslového inženýrství a v příbuzných oblastech

Specialisté v oblasti průmyslového inženýrství a v příbuzných oblastech provádějí výzkum a návrhy uspořádání průmyslových výrobních procesů a zařízení a dohlíží nad jejich konstrukcí, provozem a údržbou. Zpracovávají programy s cílem koordinovat výrobní činnosti a procesy a zajistit jejich efektivitu a bezpečnost. Vytváří standardy systému řízení jakosti, bezpečnostní politiky, krizového řízení společnosti. Optimalizují materiálové toky, skladovací a přepravní procesy.
Příklady pracovních činností:

studium provozních instrukcí, organizačních schémat a projektových informací s cílem zjistit funkce a odpovědnost pracovníků a pracovních týmů a identifikovat oblasti překrývání;

analýza a optimalizace využití pracovní síly, uspořádání výrobního zařízení, systému údržby výrobních procesů a zařízení, provozních údajů, výrobních harmonogramů a nákladů s cílem zajistit efektivní využití pracovní síly a zařízení;

vytváření návrhů průmyslových provozů a systémů, vytváření parametrů pro výrobu, výběr materiálů a zařízení pro výrobu, řízení materiálových toků s cílem udržet a zkvalitnit výkon podniku;

vytváření standardů a zásad, systému řízení jakosti; plánování, realizace, dokumentace interních auditů, kontrola kvality v oblasti služeb;

poskytování poradenství pro vedení v oblasti nových výrobních metod, technik a zařízení;

spolupráce s odděleními nákupu, skladování, výroby a kontroly s cílem zajistit plynulý pohyb dodávek; optimalizace materiálového toku, skladovacích a dopravně přepravních procesů;

provádění specializovaných činností v oblasti ochrany osobních údajů; tvorba a realizace bezpečnostní politiky společnosti, zajištění ochrany majetku, informací a dat společnosti, prevence jejich ztrát; zajištění bezpečnosti zaměstnanců, zákazníků a dalších osob

tvorba koncepce dopravy, dopravního provozu, technické způsobilosti dopravních prostředků; organizování, řízení, kontrola prací v dopravě, zodpovědnost za provoz;

vytváření krizových plánů, plánů krizové připravenosti a vykonávaní jiných činností v oblasti krizového řízení.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Průmyslový inženýr

Inženýr v oblasti efektivnosti výroby

Specialista racionalizace práce

Interní auditor specialista

Specialista pro civilní letectví

Vozový dispečer specialista

Specialista bezpečnosti státu
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník ve výrobě – 1321

Strojní inženýr kontroly a řízení kvality – 2144

Inženýr elektronik kontroly a řízení kvality – 2152

Auditor účetní – 2411

Řídící letového provozu – 3154

Dopravní dispečer – 4323

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

21411 Specialisté analytici rozborů, studií, racionalizace výroby

21412 Specialisté v oblasti kvality a certifikace systémů řízení (ISO)

21413 Specialisté v oblasti logistiky

21414 Specialisté v oblasti dopravy

21415 Specialisté v oblasti krizového řízení

21416 Specialisté v oblasti bezpečnostních systémů a ochrany údajů (kromě zabezpečení IT)

21419 Ostatní specialisté v oblasti průmyslového inženýrství a v příbuzných oblastech

1322 Řídící pracovníci v těžbě a geologii

1322 Řídící pracovníci v těžbě a geologii

Řídící pracovníci v těžbě a geologii plánují, řídí a koordinují výrobní činnosti v oblasti těžby nerostných surovin, povrchové těžby a těžby ropy a plynu. Působí buď v sekcích nebo jsou zaměstnáni jako generální ředitelé podniku nebo organizace, která nemá hierarchii řídících pracovníků.
Příklady pracovních činností:

konzultace s jinými řídícími pracovníky s cílem stanovit výrobní kvóty, naplánovat nové těžební areály a zpracovat politiky pro odstraňování surovin;

vyhodnocování efektivnosti těžebních areálů s cílem určit dostatečný počet pracovníků, používaných zařízení a technologií, provedení nezbytných změn v harmonogramu prací nebo využití zařízení;

podrobné plánování výrobních činností týkajících se kvality a kvantity výstupů, nákladů, požadavků na čas a pracovní sílu;

kontrola fungování zařízení a postupů v oblasti kvality prostřednictvím plánování údržby, určování pracovní doby a dodávek zařízení;

příprava a dohled nad plněním rozpočtů, monitorování výstupů, nákladů výroby, úpravy procesů a zdrojů s cílem minimalizovat náklady;

dohled nad nákupem a instalacemi nových zařízení a vybavení;

kontrola vypracovaných záznamů a zpráv o výrobě;

koordinace uplatňování požadavků na bezpečnost a ochranu zdraví při práci;

studium a realizace regulačních a zákonných požadavků ovlivňujících těžbu a životní prostředí;

dohled nad výběrem, školením a výkonem pracovníků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řídící pracovník dolu
Řídící pracovník v oblasti těžby ropy a zemního plynu

Řídící pracovník lomu
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Zástupce mistra v dolu – 3121

Zástupce mistra v lomu – 3121

Mistr v dolu – 3121
Mistr v lomu – 3121

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

13221 Výrobní a techničtí náměstci (ředitelé) v těžbě

13222 Řídící pracovníci v těžbě

13223 Řídící pracovníci v geologii

1321 Řídící pracovníci v průmyslové výrobě

1321 Řídící pracovníci v průmyslové výrobě

Řídící pracovníci v průmyslové výrobě plánují, řídí a koordinují pracovní aktivity spojené s výrobou zboží, s výrobou a distribucí elektřiny, plynu a vody a se sběrem, zpracováním a likvidací odpadu. Mohou řídit výrobní sekce velkých podniků nebo působit v malých výrobních společnostech.
Příklady pracovních činností:

určování, realizace a monitorování výrobních strategií, politik a plánů;

podrobné plánování výrobních činností týkajících se kvantity a kvality výstupů, nákladů a požadavků na čas a pracovní sílu;

kontrola činností výrobních zařízení a kvality postupů prostřednictvím plánování údržby, stanovování pracovní doby a dodávky součástí a nástrojů;

příprava a dohled nad plněním rozpočtů, monitorování výsledků výroby, nákladů a úpravy procesů a zdrojů s cílem minimalizovat náklady;

konzultace a informování jiných řídících pracovníků o otázkách výroby;

dohled nad nákupy a instalacemi nových strojů a zařízení;

kontrola vypracovaných záznamů a zpráv o výrobě;

koordinace uplatňování požadavků na bezpečnost a ochranu zdraví při práci;

hledání obchodních možností a určování výrobků pro výrobu;

studium a realizace regulačních a zákonných požadavků ovlivňujících výrobní činnost a životní prostředí;

dohled nad udělováním kvót na výrobu speciálního zboží, uzavírání smluv se zákazníky a dodavateli;

dohled nad výběrem, školením a výkonem pracovníků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Řídící pracovník v energetice

Řídící pracovník v oblasti polygrafie

Řídící pracovník ve zpracovatelském průmyslu

Řídící pracovník v oblasti úpravy a rozvodu vody
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník ve vodním hospodářství – 1311

Mistr ve výrobě – 3122

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

13211 Výrobní a techničtí náměstci (ředitelé) v průmyslové výrobě

13212 Řídící pracovníci ve zpracovatelském průmyslu

13213 Řídící pracovníci v energetice

13214 Řídící pracovníci v oblasti úpravy a rozvodu vody

13215 Řídící pracovníci v oblasti odpadů a sanací