Výsledky hledání pro výraz: kuchyňský pracovník

9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

9411 Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

Pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení připravují a vaří na objednávku pouze jednoduchá jídla a nápoje vyžadující nenáročnou úpravu. Příležitostně mohou přijímat objednávky od zákazníků a obsluhovat u přepážek nebo stolů.
Příklady pracovních činností:

příprava jednoduchých nebo předem připravených jídel a nápojů, například sendvičů, hamburgerů, pizz, smažených ryb s hranolky, salátů a kávy;

omývání, krájení, odměřování a míchání potravin na vaření;

obsluha velkoobjemových jednoúčelových kuchyňských zařízení, například grilů, fritéz nebo sporáků;

ohřívání předem připravených jídel;

čištění prostor pro přípravu jídla, kuchyňských povrchů a nádobí na vaření;

přijímání a vyřizování objednávek jídla a nápojů ve stravovacích zařízeních, která se specializují na rychlou obsluhu a jídlo s sebou;

objednávání a přejímání dodávaných komponentů pro rychlé občerstvení;

dodržování hygienických, zdravotních a bezpečnostních norem v pracovní oblasti;

ověřování, zda jídlo splňuje požadavky na kvalitu a množství.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař rychlého občerstvení

Kuchař minutkových jídel

Pracovník pro přípravu hamburgerů

Pracovník pro přípravu pizzy
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Šéfcukrář – 3434

Kuchař – 5120

Obsluha u pultu v samoobslužném bufetu – 5246
Poznámka

Zaměstnání, jejichž pracovní činnosti tvoří jak příprava jednoduchý jídel, tak i přijímání objednávek, obsluha klientů a kalkulace nebo obdržení plateb, by měla být zařazena do podskupiny 5246 Obsluha v zařízeních rychlého občerstvení. Služby pro zákazníky nesmí být pouze příležitostnou složkou práce.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

94111 Svačináři
94112 Pracovníci přípravy jídel v zařízeních rychlého občerstvení a ve výdejnách jídla

94119 Ostatní pracovníci pro přípravu rychlého občerstvení

9412 Pomocníci v kuchyni

9412 Pomocníci v kuchyni

Pomocníci v kuchyni sklízejí ze stolů, čistí kuchyňské prostory, myjí nádobí, připravují suroviny a pomáhají plnit jiné úkoly pracovníkům, kteří připravují nebo podávají jídlo a nápoje.
Příklady pracovních činností:

čištění kuchyní, míst pro přípravu jídla a obslužných prostor;

pomoc kuchařům a šéfkuchařům při přípravě jídla mytím, loupáním, krájením, řezáním, odměřováním a mícháním surovin;

kompletování pokrmů k podávání;

vybalování, kontrolování, přemisťování, vážení a skladování zásob v chladničkách, policových skříních a jiných skladovacích prostorech;

mytí nádobí a kuchyňských potřeb a jejich uklízení;

příprava, vaření, ochutnávání a ohřívání jednoduchých jídel.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pracovník pro ruční mytí nádobí

Pomocník v kuchyni

Obsluha kuchyně

Správce kuchyně

Pomocník kuchařů v kuchyni
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Kuchař – 5120

Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
94120 Pomocníci v kuchyni

9112 Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech

9112 Uklízeči a pomocníci v hotelích, administrativních, průmyslových a jiných objektech

Uklízeči a pomocníci v kancelářích, hotelích, průmyslových a jiných objektech provádějí různé úklidové práce, aby udrželi čistotu a pořádek interiérů a vybavení kanceláří, hotelů a jiných zařízení včetně letadel, vlaků, autobusů a podobných dopravních prostředků.
Příklady pracovních činností:

zametání, vysávání, mytí a leštění podlah, nábytku a jiných předmětů v budovách, autokarech, autobusech, tramvajích, vlacích a letadlech;

stlaní postelí, úklid koupelen, dodávání ručníků, mýdla a podobných předmětů;

úklid kuchyní a pomoc při kuchyňských pracích, včetně mytí nádobí;

sbírání odpadků, vyprazdňování odpadkových košů a odnášení jejich obsahu na místa odvozu.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Uklízeč letadel

Uklízeč v hotelu

Uklízeč v kancelářích

Obsluha veřejných toalet
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Hospodyně v domácnosti – 5152

Správce budovy – 5153

Uklízeč v domácnosti – 9111

Pomocník v domácnosti – 9111

Pomocník v kuchyni – 9412

Pracovník pro ruční mytí nádobí – 9412

Metař ulic – 9613
Poznámka

Pracovníky provádějící úklidové a pomocné práce pouze v kuchyních a jiných přípravnách jídel zahrnuje podskupina 9412 Pomocníci v kuchyni.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

91121 Uklízeči a pomocníci v administrativních objektech

91122 Uklízeči a pomocníci ve zdravotnických a sociálních zařízeních

91123 Uklízeči a pomocníci v ubytovacích a vzdělávacích zařízeních

91124 Uklízeči ve stravovacích zařízeních, potravinářských a farmaceutických výrobních prostorech

91125 Uklízeči veřejných dopravních prostředků

91126 Uklízeči výrobních prostor (kromě potravinářské a farmaceutické výroby) a skladů

91127 Uklízeči prodejních prostor

91128 Uklízeči v provozovnách osobních služeb

91129 Ostatní uklízeči a pomocníci

5151 Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení

5151 Vedoucí provozu stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení

Provozní pracovníci stravovacích, ubytovacích a dalších zařízení organizují, dozorují a provádějí správcovské činnosti pro zajištění čistoty a pořádku v interiérech a zařízeních hotelů, kanceláří, letadel, vlaků, autobusů a na obdobných místech.
Příklady pracovních činností:

přijímání, školení, organizování, dozorování a propouštění pomocných pracovníků, uklízečů a dalších provozních pracovníků;

nakupování nebo řízení nákupu zásob;

kontrolování zásob a jejich výdej;

dohled nad pracovními podmínkami a chováním jednotlivých pracovníků;

zametání, vysávání, mytí a leštění podlah, nábytku a jiného vybavení;

stlaní postelí, úklid koupelen, zásobování ručníky, mýdlem a podobnými předměty;

úklid kuchyní a pomoc při kuchyňských pracích včetně mytí nádobí;

doplňování zásob do minibarů a doplňků, jako jsou skleničky a psací potřeby.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Provozní pracovník v hotelu

Hotelová hospodyně

Vedoucí školní jídelny

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v hotelu – 1411

Provozovatel malého penzionu – 5152

Hospodyně v domácnosti – 5152

Správce budovy – 5153

Uklízeč v domácnosti – 9111

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51511 Vedoucí provozu školních jídelen a menz

51512 Vedoucí provozu v ubytování, stravování a pohostinství (kromě školních jídelen a menz)

51513 Vedoucí provozu sportovních zařízení

51519 Vedoucí provozu v ostatních zařízeních

5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů

5152 Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů

Hospodyně v domácnostech a provozovatelé malých penzionů organizují, dozorují a provádějí samostatně nebo s pomocí podřízených pracovníků činnosti v domácnostech.

Příklady pracovních činností:

dohled nad pracovníky zaměstnanými v domácnostech jako domácí personál;

nakupování nebo řízení nákupu zásob;

kontrola a výdej zásob;

měření tělesné teploty, podávání léků a přikládání obvazů v případě výskytu drobného poranění a méně závažných onemocnění;

zametání, vysávání, mytí a leštění podlah, nábytku a jiného vybavení;

stlaní postelí, úklid koupelen, zásobování ručníky, mýdlem a podobným vybavením;

péče o domácí zvířata a květiny, vítání hostů, přijímání telefonních hovorů, předávání vzkazů a obstarávání nákupů potravin;

příprava a vaření jídel, prostírání a uklízení stolů, podávání jídel a nápojů;

úklid kuchyní a všeobecná pomoc při kuchyňských pracích včetně mytí nádobí.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Majordomus

Hospodyně v domácnosti

Provozovatel malého penzionu

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v hotelu – 1411

Pomocník v domácnosti – 9111
Poznámka

Do této podskupiny jsou zahrnuti také provozovatelé malých penziónů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51521 Hospodyně v domácnostech

51522 Provozovatelé malých penzionů

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři

Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři plánují, organizují, připravují a vaří pokrmy, podle receptů nebo pod dohledem šéfkuchařů, v hotelích, restauracích a jiných stravovacích zařízeních, dále na palubách lodí, v osobních vlacích a v soukromých domácnostech.

Příklady pracovních činností:

plánování jídel, příprava a vaření potravin;

plánování a koordinace práce a dohled nad prací pomocníků v kuchyni;

kontrola kvality potravin;

vážení, měření a míchání ingrediencí podle receptů a vlastního úsudku;

regulování teploty trub, grilů, roštů a jiného kuchyňského vybavení, kontrola a čištění servírovacích prostor a kuchyňských a podobných zařízení s cílem zajistit bezpečné a hygienické zacházení s potravinami;

obsluha velkokapacitních kuchyňských zařízení, jako jsou grily, fritézy nebo rošty.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Kuchař

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v kavárně – 1412

Řídící pracovník v restauraci – 1412

Šéfkuchař – 3434
Pracovník pro přípravu hamburgerů – 9411
Poznámka

Provozovatelé malých kaváren, restaurací a barů, pro které řízení a dohled nad personálem není významnou složkou práce, jsou podle hlavních pracovních činností zahrnuti do podskupiny 5120 Kuchaři (kromě šéfkuchařů), pomocní kuchaři, 5131 Číšníci a servírky nebo 5132 Barmani.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

51201 Kuchaři (kromě šéfkuchařů)

51202 Kuchaři speciálních diet

51203 Pomocní kuchaři