Výsledky hledání pro výraz: zpracování mléka

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa; stroje k pečení, mrazení, vaření, drcení, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.

Příklady pracovních činností:

obsluha a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb;

seřizování, obsluha a dohled na stroje k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků;

obsluha strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků;

obsluha zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu;

obsluha zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin;

obsluha zařízení na míchání, rmutování, mletí, míšení a dělení potravin a tekutin, na stloukání, lisování, prosévání, mletí a filtrování;

obsluha strojů na zpracování tabákových listů na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha konzervárenské linky

Obsluha strojů na výrobu pečiva

Obsluha strojů na výrobu chleba

Obsluha strojů na výrobu čokolády

Obsluha strojů na výrobu doutníků

Obsluha strojů na výrobu cigaret

Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

Obsluha strojů na zpracování ryb

Obsluha strojů na zpracování masa

Obsluha strojů na zpracování mléka

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na plnění lahví – 8183

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
81601 Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb

81602 Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek

81603 Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

81604 Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení)

81605 Obsluha strojů na výrobu nápojů

81606 Obsluha strojů na zpracování mouky

81607 Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa

81608 Obsluha strojů na zpracování tabáku

81609 Obsluha ostatních strojů a zařízení na výrobu, zpracování, uchování potravin a příbuzných výrobků

7513 Výrobci mléčných produktů

7513 Výrobci mléčných produktů

Výrobci mléčných produktů zpracovávají máslo a různé typy sýrů, smetany a jiných mléčných produktů.

Příklady pracovních činností:

vaření a pasterizace mléka k dosažení stanoveného podílu mléčného tuku;

oddělování smetany od mléka a stloukání smetany na máslo;

přidávání odměřeného množství zákysu a jiných přísad do mléka;

srážení mléka na tvaroh, zahřívání tvarohu na požadovanou pevnost, vysoušení tvarohu a umísťování sýrů do forem, kde jsou lisovány do určitého tvaru;

solení sýrů a jejich očkování nebo potírání ušlechtilými kulturami za účelem růstu plísní;

umísťování a otáčení sýrových válců na policích pro účely zrání;

kontrola kvality výrobků před balením, odebíráním vzorků, případně před úpravou požadovaných podmínek pro zpracování;

zaznamenávání množství použitých ingrediencí, výsledků testů a časových intervalů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Výrobce másla

Výrobce sýrů

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na výrobu mléčných produktů – 8160

Obsluha strojů na zpracování mléka – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75131 Mlékaři

75132 Výrobci sýrů

75139 Ostatní výrobci mléčných produktů

6121 Chovatelé hospodářských zvířat (kromě drůbeže)

6121 Chovatelé hospodářských zvířat (kromě drůbeže)

Chovatelé hospodářských zvířat (kromě drůbeže) plánují, zajišťují a provádějí zemědělské úkony spojené s chovem a odchovem hospodářských zvířat (kromě drůbeže), jako jsou hovězí dobytek, ovce, prasata, kozy a  koně za účelem produkce masa, mléka a jiných mléčných produktů, kůží a vlny na prodej nebo dodávky pro velkoobchody a obchodní organizace nebo pro prodej na trzích.

Příklady pracovních činností:

sledování situace na trhu; určování druhu a množství zvířat, která mají být chována, plánování a zajišťování produkce;

zajišťování, příprava a kontrola krmiva a vody za účelem zabezpečení přiměřeného výživového stavu zvířat a vhodných podmínek k chovu;

kontrola fyzického stavu zvířat; příprava přídavných látek a léků a jejich podávání zvířatům;

péče o srst, značkování zvířat, stříhání ovcí na vlnu;

vodění hospodářských zvířat na pastvu, zahánění do stájí a jiných ohrazených prostor;

ruční nebo strojové dojení zvířat;

úkony související s reprodukcí hospodářských zvířat;

čištění chovných prostorů a prostorů pro ustájení zvířat; porážení a stahování zvířat a příprava zvířat či živočišných produktů pro trh;

skladování a základní zpracování živočišných a mléčných produktů;

zajišťování prodeje, nákupu a dopravy hospodářských zvířat, produktů a zásob;

vedení a vyhodnocování záznamů o zemědělských činnostech a transakcích;

školení pracovníků a dohled nad nimi při ošetřování zvířat, úkonech údržby a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví; najímání a propouštění pracovníků a smluvních dodavatelů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Chovatel skotu

Ošetřovatel skotu

Chovatel koz

Ošetřovatel ovcí

Chovatel koní

Chovatel nutrií

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník dobytčí farmy – 1311

Chovatel zvířat v zoologické zahradě – 5164

Chovatel a jezdec koní – 5164

Chovatel drůbeže – 6122

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

61211 Chovatelé a ošetřovatelé koní

61212 Chovatelé a ošetřovatelé prasat

61213 Chovatelé a ošetřovatelé skotu, koz a ovcí

61214 Chovatelé a ošetřovatelé kožešinových zvířat

61219 Chovatelé ostatních hospodářských zvířat (kromě drůbeže)