7512 Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek

7512 Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek

Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek vyrábějí různé druhy chleba, koláčů a jiných výrobků z mouky, dále ručně vyrábějí čokoládové a jiné cukrovinky.

Příklady pracovních činností:

výroba chleba, koláčů, sušenek, pečiva, závinů a jiných výrobků z mouky;

výroba cukrovinek ze směsi cukru, čokolády a jiných přísad s použitím ručních nástrojů a určitých strojů;

mísení odměřeného množství přísad v mísách hnětacích či mísicích strojů nebo strojů na vaření;

kontrolování jakosti surovin k zajištění plnění norem a specifikací;

potírání tekutými směsmi, nanášení polev a posypek na pečivo pomocí špachtlí nebo štětců;

kontrola čistoty zařízení a provozu před zahájením výroby z důvodu dodržování předpisů o bezpečnosti a ochraně zdraví při práci;

sledování teplot v troubách a vzhledu výrobků při pečení;

koordinace tvarování, vkládání do trouby, pečení, vytahování z trouby, snímání z plechů a ochlazování dávek chleba, rohlíků, pečiva a cukrovinek.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pekař

Cukrář

Výrobce čokolády

Výrobce cukrovinek

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Šéfkuchař – 3434

Šéfcukrář – 3434

Kuchař – 5120

Obsluha strojů na výrobu pečiva – 8160

Obsluha strojů na výrobu chleba – 8160

Obsluha strojů na výrobu čokolády – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75121 Pekaři

75122 Cukráři (kromě šéfcukrářů)

75123 Výrobci cukrovinek

7322 Tiskaři

7322 Tiskaři

Tiskaři seřizují a obsluhují digitální, knihtiskové, litografické, gumotiskové, hlubotiskové, novinové a jiné tiskařské lisy.

Příklady pracovních činností:

seřizování, nastavování a sledování mechanismů posuvu, odkládacích mechanismů, systémů barevníku a jiných funkcí tiskařských strojů;

mísení barvy a rozpouštěcích látek podle normy a regulace dodávek papíru a barvy v průběhu tisku;

sledování, hodnocení a stanovování tisku pro kontrolu jakosti podle nátisků, zjišťování případných závad;

výroba různých tištěných produktů s použitím reliéfních, litografických, gumotiskových a hlubotiskových tiskařských lisů a následných systémů pro konečnou úpravu;

příprava desek, potahů a tiskových válců na malých ofsetových litografických tiskařských lisech;

zakládání papírů do posuvných mechanismů;

sledování provozu strojů a kvality tisku;

údržba, nastavování, opravy a čištění strojů;

digitální tisk, převod a produkování obrazů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha sítotiskových strojů

Obsluha digitálního tisku

Obsluha podávacích zařízení pro tisk

Obsluha gumotiskových lisů

Obsluha hlubotiskových lisů

Obsluha malých lisů

Obsluha strojů pro suchý ofset

Obsluha velkých strojů pro klasický ofset

Tiskař sítotisku

Deskotiskař

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
73220 Tiskaři

7314 Keramici a pracovníci v příbuzných oborech

7314 Keramici a pracovníci v příbuzných oborech

Keramici a pracovníci v příbuzných oborech vyrábějí ručně nebo strojově hrnčířské, porcelánové a sanitární zboží, cihly, dlaždice, obkládačky a brusné kotouče.

Příklady pracovních činností:

výroba keramických a porcelánových předmětů;

výroba hliněných nebo sádrových forem;

studium technických výkresů pro seznámení se s požadavky zákazníků;

vytváření předmětů na hrnčířských kruzích tlakem rukou, palců a prstů; tvarování hlíny, hliněného válce do požadovaných forem a tvarů;

přizpůsobení rychlosti otáčení kruhu podle potřeby zpracování a kvality hlíny;

obsluha mechanických hrnčířských kruhů na výrobu keramického zboží, jako jsou misky, šálky, talíře a podšálky;

seřizování a nastavování pojistek u hnětacích strojů, které podle stanovených kritérií mísí, vytlačují, řežou a ukládají hliněnou vsázku do forem nebo na formy;

vyhlazování povrchů hotových kusů pryžovými stěrkami a vlhkými houbami;

vytváření brusných kotoučů ručním nebo strojovým formováním a pěchováním brusné směsi;

kontrola hotových výrobků pro zjištění vad, např. nepřesného tvaru a velikosti předmětů, s použitím posuvných měřítek a šablon;

příprava výrobků k prodeji a výstavám a udržování vztahů s maloobchodními, keramickými, uměleckými a dalšími kontaktními místy, která mohou usnadnit prodej a možnosti vystavování výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Modelář keramiky a porcelánu

Litec keramiky a porcelánu

Keramik

Pracovník pro výrobu brusných kotoučů

Výrobce cihel, dlaždic a obkládaček

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Výtvarný umělec keramik – 2651

Obsluha pece na výrobu keramiky – 8181

Obsluha pece na výrobu cihel – 8181

Obsluha pece na výrobu dlaždic a obkladaček – 8181

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

73141 Umělečtí keramici

73142 Keramici (kromě uměleckých)

73149 Ostatní řemeslní pracovníci v keramice

7315 Skláři, brusiči skla, výrobci bižuterie a skleněných ozdob

7315 Skláři, brusiči skla, výrobci bižuterie a skleněných ozdob

Skláři, brusiči skla, výrobci bižuterie a skleněných ozdob foukají, formují, lisují, řežou, ořezávají, brousí a leští sklo a podle vzorů formují roztavené sklo.

Příklady pracovních činností:

ohřívání skla do ohebného stavu na plynových hořácích nebo v pecích a otáčení skla pro rovnoměrný ohřev;

foukání a ohýbání skleněných trubek do určených tvarů pro vytvoření výbavy pro vědecké účely, jako jsou baňky, křivule a pipety;

broušení a leštění skleněných předmětů a jejich částí za účelem odstranění vad, přípravy povrchů pro další úpravu, vyhlazování a leštění ostrých hran s použitím brusných pásů nebo leštících kruhů;

kontrola skleněného materiálu a hotových výrobků, označování a vyřazování kusů s vadami, jako jsou kaňky, skvrny, šrámy, trhliny, odštěpení, poškrábání a nepřijatelné tvary či povrchy;

studium pracovních pokynů pro určení rozměrů, umístění brusu a množství hmoty k obroušení;

sledování měřidel, počítačových sjetin a videozáznamů na monitorech pro ověření stanovených podmínek pro zpracování a provedení případných úprav;

pokládání vzorů a výkresů na sklo, měření rozměrů a označení řezných linií s použitím nástrojů na řezání skla, řezání skla podle narýsovaných čar nebo podle zakreslených vzorů;

nastavení, obsluha a úpravy počítačem řízených nebo robotických zařízení na řezání skla;

kontrola, vážení a měření výrobků s použitím nástrojů, jako jsou mikrometry, posuvná měřítka, zvětšovací skla a pravítka, s cílem ověřit, zda vyhovují daným parametrům;

regulace teploty pece podle zpracovávaného druhu skla;

přenášení vzorů z kreseb výkresů v původní velikosti na předlohový papír pomocí rydel, aby mohly být barevně odlišeny jednotlivé skleněné části;

nanášení stříbrného roztoku na sklo stříkací pistolí pro vytvoření zrcadlové plochy;

rozvržení řezů a broušení optického a jiného skla podle stanovených rozměrů a hmotnosti pro formování polotovarů čoček a pro použití do hodinek ve formě krystalů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Sklofoukač

Řezač skla

Brusič skla

Sklář

Umělecký sklenář

Pracovník konečné úpravy skla

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha pece na výrobu skla – 8181

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

73151 Umělečtí skláři a umělečtí sklenáři

73152 Skláři dutého, lisovaného a technického skla

73153 Brusiči skla

73154 Výrobci bižuterie

73155 Výrobci skleněných ozdob

7316 Malíři, rytci a příbuzní pracovníci pro zdobení skla, keramiky, kovu, dřeva a jiných materiálů

7316 Malíři, rytci a příbuzní pracovníci pro zdobení skla, keramiky, kovu, dřeva a jiných materiálů

Malíři, rytci a příbuzní pracovníci pro zdobení skla, keramiky, kovu, dřeva a jiných materiálů zdobí předměty vyrobené ze dřeva, kovu, textilu, skla, keramiky a jiných materiálů. Navrhují a malují písmena, monogramy a vzory pro vytváření nápisů a na skleněné a jiné předměty ryjí ornamentální a květinové motivy.
Příklady pracovních činností:

malba dekorativních volných vzorů, např. na předměty z keramiky, skla, na cigaretová pouzdra a na stínítka lamp;

přenášení dekorativních a ornamentálních vzorů z papíru na předměty;

integrace a vytváření vizuálních prvků, jako jsou linie, prostor, hmota, barva a perspektiva, k vyjádření myšlenek, pocitů a nálad;

rozvržení a malba písmen, postav, monogramů a vzorů pro vytváření nápisů v jednom nebo více jazycích;

načrtávání nebo kopírování kreseb na zpracovávané kusy a vzorové materiály pro přípravu vzorů a šablon;

navrhování vzorů nebo písma pro malbu na zpracovávaný kus, jako jsou nápisy, skleněné předměty, keramika a zinkové plechy;

využívání softwaru a směrovacích zařízení pro vytváření 3D rytých obrazů pro vyryté a vykládané nápisy a nápisy větší velikosti;

navrhování a výroba běžného plochého písma, písma se stínem z vinylu a písmen již vyřezaných pro přímé použití;

psaní, malování a tisk nápisů a předváděcích tabulí pro výstavy, popř. pro jiné účely;

vyřezávání písmen a nápisů pro výstavní účely z nástěnných desek a kartonu ručně nebo strojově s použitím např. elektrické lupenkové nebo pásové pily;

prověřování nákresů, grafů, vzorků, výkresů a fotografií s cílem rozhodnout, jak mají být vzory vyleptány, vyryty nebo vyřezány do zpracovávaného kusu;

měření a vypočítávání velikosti písma, obrazů a vzorů pro rytí;

rytí a tisk vzorů, ornamentů, leptů, obchodních značek, obrazů a písmen na ploché nebo zaoblené povrchy různých kovových, skleněných, plastických a keramických předmětů;

leptání dekorativních vzorů, kalibračních značek a jiných obrazců do skleněných předmětů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Umělecký leptař skla

Rytec skla

Leptař skla

Smaltér skla

Malíř skla

Malíř keramiky

Písmomalíř

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Natěrač budov – 7131

Lakýrník automobilů – 7132

Natěrač výrobků – 7132

Obsluha strojů na malbu keramiky – 8181

Obsluha strojů na malbu skla – 8181

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

73161 Malíři skla a keramiky

73162 Rytci a leptaři skla

73163 Umělečtí rytci a leptaři

73169 Ostatní pracovníci pro zdobení skla, keramiky, kovu, dřeva a jiných materiálů

7317 Tradiční zpracovatelé dřeva, proutí a příbuzných materiálů

7317 Tradiční zpracovatelé dřeva, proutí a příbuzných materiálů

Tradiční zpracovatelé dřeva, proutí a příbuzných materiálů používají tradiční techniky, jako jsou sušení a impregnace pro přípravu dřeva, slámy, ratanu, rákosu, hlíny, lastur a jiných materiálů, dále vyřezávání, formování, sestavování, tkaní, malování a zdobení různých předmětů pro osobní potřebu, využití v domácnosti nebo dekorativní účely. Řezbáři, košíkáři, kartáčníci a pracovníci v příbuzných oborech vybírají a připravují materiály, jako jsou štětiny, nylon, vlákna, lýko, vlasy a dráty, na výrobu proutěného nábytku, kartáčů a košťat a na pletení různých košíků.

Příklady pracovních činností:

příprava dřeva, slámy, ratanu, lastur a podobných materiálů;

rytí květinových a uměleckých vzorů do dřevěných povrchů pro dekorativní účely;

volná malba dekorativních vzorů na skleněné, keramické a porcelánové předměty;

rytí, sestavování, tkaní, malba a dekorování různých předmětů pro osobní potřebu a využití v domácnosti, jako jsou salátové mísy, servírovací lžíce, kuchyňské desky, podnosy, vázy, džbány, košíky, slaměné klobouky, slaměné podložky a podobné předměty;

rytí, sestavování, tkaní a malování nejrůznějších dekorativních předmětů, jako jsou sošky a plastiky, šachové figurky, šperky a podobné předměty;

výroba proutěného nábytku z loupaného a měkčeného ratanu, rákosu, sítin, vrbového proutí a podobných materiálů;

výroba různých druhů košíků splétáním vrbového proutí, ratanu, rákosu, sítin nebo podobných materiálů;

vytváření dna košíků splétáním ratanu, dřevěné dýhy nebo jiného materiálu s rámem z prutů, např. z vrb;

vkládání prutů kolem okraje dna mezi jeho spletené části a ohýbání prutů pro vytvoření kostry stran;

výběr a příprava materiálů pro kartáče, jako jsou štětiny, nylon, vlákna a dráty a jejich usazení do základů kartáčů;

výběr a příprava materiálů, jako jsou metlice, lýko, vlasy a vlákna a jejich připevnění k násadě koštěte.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Umělecký řezbář

Košíkář

Kartáčník
Umělecký zpracovatel proutí

Výrobce proutěného nábytku

Umělecký truhlář

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Seřizovač dřevoobráběcích strojů – 7523

Obsluha dřevoobráběcího stroje – 7523

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

73171 Řezbáři, košíkáři, kartáčníci a pracovníci v příbuzných oborech

73172 Umělečtí truhláři a řezbáři

73173 Umělečtí zpracovatelé proutí
73179 Ostatní tradiční zpracovatelé dřeva, proutí a příbuzných materiálů

731 Pracovníci v oblasti uměleckých a tradičních řemesel

731 Pracovníci v oblasti uměleckých a tradičních řemesel

Pracovníci v oblasti uměleckých a tradičních řemesel spojují umělecké a manuální dovednosti při navrhování, výrobě, opravách, úpravách, údržbě a zdobení přesných přístrojů, hudebních nástrojů, šperků a jiných předmětů z drahých kovů a hrnčířských a porcelánových výrobků. Používají tradiční i nové metody řezby, tváření, montáže, tkaní a zdobení různých předmětů ze skla, keramiky, textilu, slámy, kamene, dřeva a kůže.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: výrobu, kalibraci, opravy, údržbu a instalaci hudebních nástrojů a přesných přístrojů; výrobu, úpravy, opravy nebo oceňování šperků, obřadních a náboženských předmětů, zlata, stříbra a jiných drahých kovů nebo drahých kamenů; řezání, hlazení, leštění a zasazování drahých kamenů a polodrahokamů včetně drahokamů a diamantů a rytí vzorů na šperky a předměty z drahých kovů; ruční nebo strojovou výrobu hrnčířských, porcelánových a sanitárních výrobků, cihel, dlaždic, obkládaček a brusných kotoučů; foukání, tvarování, lisování, řezání, ořezávání, broušení a leštění skla, tvarování taveného skla podle vzorů; zdobení předmětů ze dřeva, kovu, textilu, skla, keramiky a jiných materiálů, plánování, grafické návrhy a malování písmen, postav, monogramů a vzorů pro výrobu nápisů; používání tradičních postupů, např. sušení a impregnace pro přípravu dřeva, slámy, ratanu, rákosí, hlíny, lastur a jiných materiálů, řezání, tvarování, sestavování, tkaní nebo malování a zdobení různých předmětů pro osobní potřebu, využití v domácnosti a pro dekorativní účely; přípravu materiálů pro výrobu proutěného nábytku, kartáčů a košťat a pletení různých druhů košíků; používání tradičních technik a vzorů pro výrobu tkaných látek, pleteného, vyšívaného a jiného oblečení a předmětů do domácnosti.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

7311 Výrobci, mechanici a opraváři přesných přístrojů a zařízení

7312 Výrobci a opraváři hudebních nástrojů, ladiči

7313 Klenotníci, zlatníci a šperkaři

7314 Keramici a pracovníci v příbuzných oborech

7315 Skláři, brusiči skla, výrobci bižuterie a skleněných ozdob

7316 Malíři, rytci a příbuzní pracovníci pro zdobení skla, keramiky, kovu, dřeva a jiných materiálů
7317 Tradiční zpracovatelé dřeva, proutí a příbuzných materiálů

7318 Tradiční zpracovatelé textilu, kůží a příbuzných materiálů

7319 Pracovníci v oblasti uměleckých a tradičních řemesel jinde neuvedení

7215 Montéři lan a zdvihacích zařízení

7215 Montéři lan a zdvihacích zařízení

Montéři lan a zdvihacích zařízení montují zdvihací zařízení pro přesun a umísťují zařízení a konstrukční prvky, instalují a udržují kabely, lana a dráty na staveništích, v budovách a na jiných stavbách.

Příklady pracovních činností:

odhad velikosti, tvaru a hmotnosti předmětů, které mají být přemístěny a výběr zařízení, která budou k přesunu použita;

instalace a opravy kabelů, lan, drátů, kladek a jiných zdvihacích zařízení;

spojování, opravy a připojování příslušenství k drátům, lanům a kabelům;

práce v týmech při stavbě a opravách vrtných věží pro vodu, zemní plyn a ropu;

zvedání scénických a osvětlovacích zařízení v divadlech;

instalace a údržba telekomunikačních věží, elektrických vedení, visutých lanovek, lyžařských vleků a podobné infrastruktury.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Montér kabelů a lan

Montér spojování lan a kabelů

Montér lodních zdvihacích zařízení

Montér stožárových zdvihacích zařízení

Montér divadelních zdvihacích zařízení

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha zařízení na výrobu kabelů a lan – 8189

Obsluha jeřábu – 8343

Obsluha zdvihacího zařízení – 8343

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
72150 Montéři lan a zdvihacích zařízení

7222 Nástrojaři a příbuzní pracovníci

7222 Nástrojaři a příbuzní pracovníci

Nástrojaři a příbuzní pracovníci vyrábějí a opravují na zakázku vyrobené a speciální nástroje, sportovní zbraně, zámky, zápustky, modely, součásti strojů a jiné kovové předměty ručně i na obráběcích strojích, které obrábí kov v malých tolerancích.

Příklady pracovních činností:

čtení a výklad projektových výkresů a specifikací nástrojů, zápustek, prototypů nebo modelů;

příprava šablon a výkresů a stanovování pracovních postupů;

vizualizace a výpočet rozměrů, velikostí, tvarů a tolerancí dílů na základě specifikací;

nastavování, zabezpečování a měření kovových plechů a odlitků pro strojové zpracování;

seřizování, obsluha a údržba tradičních i počítačem řízených obráběcích strojů na řezání, vystružování, frézování, hoblování, vrtání, pilování a jiné opracování obrobků do předepsaných rozměrů a konečné podoby;

sestavování dílů při výrobě a opravách výrobních nástrojů, speciálních přípravků a měřidel;

opravy a úpravy sportovních a jiných ručních střelných zbraní;

výroba, sestavování, montáž, opravy a instalace zámků nebo jejich částí;

výroba a opravy kovových modelů pro přípravu licích forem;

vyznačování přímek a vztažných bodů na kovových předmětech pro další pracovníky, kteří je mají řezat, obrábět, frézovat, brousit nebo jinak opracovávat;

ověřování toho, zda jsou rozměry, souosost a průřezy hotových dílů v souladu se specifikacemi, a to za použití nástrojů pro přesné měřen,a testování řádného fungování hotových předmětů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Puškař

Zámečník

Modelář

Nástrojař

Výrobce zápustek

Výrobce výrobních nástrojů

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Stavební zámečník – 7126

Obsluha kovoobráběcího stroje – 7223

Obsluha dřevoobráběcího stroje – 7523

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

72221 Nástrojaři

72222 Zámečníci strojů

72223 Provozní zámečníci, údržbáři

72224 Strojírenští kovodělníci

72225 Rytci kovů

72226 Puškaři

72229 Ostatní pracovníci příbuzní nástrojařům

721 Slévači, svářeči a příbuzní pracovníci

721 Slévači, svářeči a příbuzní pracovníci

Slévači, svářeči a příbuzní pracovníci vyrábějí slévárenské formy a jádra, svařují a řežou kovové díly, vyrábějí a opravují výrobky z plechu a montují, udržují a opravují těžké kovové konstrukce, kladkostroje, lanovky a podobná manipulační zařízení.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: výrobu slévárenských forem a jader; odlévání, svařování a tváření kovových dílů; výrobu a opravy výrobků například z plechu, oceli, mědi, cínu a mosazi; montáž, údržbu a opravy těžkých kovových konstrukcí, kladkostrojů, lanovek a podobných manipulačních zařízení.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:

7211 Modeláři, formíři, jádraři a slévači ve slévárnách

7212 Svářeči, řezači plamenem a páječi

7213 Pracovníci na zpracování plechu

7214 Montéři kovových konstrukcí

7215 Montéři lan a zdvihacích zařízení