816 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

816 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa, dále na stroje k pečení, mrazení, vaření, mletí, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: obsluhu a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb; seřizování, obsluhu a dohled na stroje a trouby k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků; obsluhu strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků; obsluhu zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu; obsluhu zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin; míchání, rmutování, mletí, míšení a přebírání potravin a tekutin zařízeními na stloukání, lisovacími zařízeními, prosévadly a mlecími a filtračními zařízeními; zpracování tabákových listů stroji na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.

Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

8160 Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků

Obsluha strojů na výrobu potravin a příbuzných výrobků seřizuje, obsluhuje a dohlíží na stroje používané k porážení zvířat a úpravě masa; stroje k pečení, mrazení, vaření, drcení, míchání, míšení a jinému zpracování potravin, nápojů a tabákových listů.

Příklady pracovních činností:

obsluha a sledování strojů používaných k znehybnění, omračování a porážce zvířat a jateční úpravě těl na standardní kusy masa a ryb;

seřizování, obsluha a dohled na stroje k mísení, pečení a jiné přípravě chleba a cukrářských výrobků;

obsluha strojů na drcení, míchání, sladování, vaření a fermentaci zrní a plodů na výrobu piva, vín, nápojů ze sladu, octa, kvasnic a příbuzných výrobků;

obsluha zařízení na výrobu džemu, karamelu, sýra, taveného sýra, margarínu, sirupu, ledu, těstovin, zmrzliny, uzenin, čokolády, kukuřičného škrobu, jedlých tuků a dextrinu;

obsluha zařízení na chlazení, vaření, sušení, pražení, loupání, pasterizaci, uzení, sterilizaci, zmrazování, odpařování a koncentrování potravin a tekutin používaných při zpracování potravin;

obsluha zařízení na míchání, rmutování, mletí, míšení a dělení potravin a tekutin, na stloukání, lisování, prosévání, mletí a filtrování;

obsluha strojů na zpracování tabákových listů na výrobu cigaret, cigár, doutníků a jiných tabákových výrobků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha konzervárenské linky

Obsluha strojů na výrobu pečiva

Obsluha strojů na výrobu chleba

Obsluha strojů na výrobu čokolády

Obsluha strojů na výrobu doutníků

Obsluha strojů na výrobu cigaret

Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

Obsluha strojů na zpracování ryb

Obsluha strojů na zpracování masa

Obsluha strojů na zpracování mléka

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na plnění lahví – 8183

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:
81601 Obsluha strojů na zpracování a konzervování masa a ryb

81602 Obsluha strojů na výrobu pečiva, čokolády a cukrovinek

81603 Obsluha strojů na výrobu mléčných výrobků

81604 Obsluha strojů na zpracování ovoce, zeleniny a ořechů (včetně sušení, konzervování a mražení)

81605 Obsluha strojů na výrobu nápojů

81606 Obsluha strojů na zpracování mouky

81607 Obsluha strojů na zpracování cukru, čaje, kávy a kakaa

81608 Obsluha strojů na zpracování tabáku

81609 Obsluha ostatních strojů a zařízení na výrobu, zpracování, uchování potravin a příbuzných výrobků

8152 Obsluha tkacích a pletacích strojů

8152 Obsluha tkacích a pletacích strojů

Obsluha tkacích a pletacích strojů seřizuje, obsluhuje a kontroluje tkací a pletací stroje, které zpracovávají přízi nebo nitě na tkané, netkané a pletené výrobky, jako jsou látky, krajka, koberce, lana, technické tkaniny, punčochové zboží, pletené oděvy, prošívané deky a vyšívané tkaniny.

Příklady pracovních činností:

seřizování a obsluha řady automatických pletacích strojů k pletení oblečení s určitým vzorem a dezénem;

provlékání příze, nití a tkanin vodiči, jehlami a válečky strojů pro tkaní, pletení nebo jiné zpracování;

obsluha automatických stavů, které souběžně tkají vlasovou přízi, útkovou přízi a osnovní zboží k výrobě koberců a rohoží s různobarevnými dezény;

obsluha a kontrolování stavů, na kterých se v pravidelných intervalech střídavě klade a navazuje příze nebo řetízky a vytváří se tak sítová pletenina;

obsluha a sledování velkých automatických vícejehlových strojů na vyšívání materiálů nebo podélné sešívání několika vrstev materiálu k výrobě přízového zboží, prošívaných dek nebo potahů na matrace;

obsluha okrouhlých pletacích strojů s automatickým řízením vzorování, které pletou bezešvé punčochy;

obsluha a sledování pletacích strojů na pletení punčochového zboží, které tvaruje chodidla a nohy;

obsluha a sledování strojů pro přišívání pat a špiček ponožek k nártovým a chodidlovým částem nastříhaným z bezešvé tkaniny;

obsluha a sledování strojů, které lemují otevřené konce špiček ponožek;

obsluha a sledování háčkovacích strojů na paličkování krajek, lemování atd. požadovaných vzorů nebo dezénů;

odhalování příčin zastavení stavu, jako je zanesení útku, poruchy listového brda nebo mechanické závady;

opravy nebo výměny opotřebených nebo vadných jehel a jiných součástí;

čištění, olejování a mazání strojů pomocí vzduchových hadic, čisticích roztoků, hadrů, olejniček nebo ručních maznic.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha pletacích strojů

Obsluha strojů na výrobu sítí

Obsluha tkacích strojů

Obsluha tkacích strojů na koberce
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Pletař – 7318

Tkadlec koberců – 7318

Ruční tkadlec – 7318

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81521 Obsluha tkacích strojů

81522 Obsluha pletacích strojů

8122 Obsluha lakovacích a jiných zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

8122 Obsluha lakovacích a jiných zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

Obsluha zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů řídí a kontroluje zařízení, která dokončují úpravy, pokovávají a nanášejí povlak na kovové a jiné výrobky nebo díly, aby byly odolnější vůči korozi a opotřebení, pro dekorativní účely, nebo aby získaly elektrické nebo magnetické vlastnosti.

Příklady pracovních činností:

obsluha a sledování zařízení, která čistí kovové a jiné výrobky v rámci přípravy na elektrolytické pokovování, galvanizování, smaltování nebo podobné procesy;

obsluha a sledování zařízení na elektrolytické pokovování;

obsluha a sledování zařízení používaných k pokovování železných a ocelových výrobků ponorem;

obsluha a sledování strojů, které automaticky pokovávají dráty barevnými kovy;

obsluha a sledování zařízení používaných k nástřiku roztaveného kovu nebo jiných látek na kovové a jiné výrobky, aby získaly ochranný nebo dekorativní povlak, nebo aby se upevnil opotřebený nebo poškozený povrch;

obsluha a sledování zařízení používaných k získání nerezavějící povrchové úpravy kovových výrobků na základě ošetření chemikáliemi a tepelnými úpravami;

kontrola správné tloušťky pokovení pomocí mikrometrů, posuvných měřítek nebo jiných zařízení na zaznamenávání údajů a zpracovávání výrobních deníků;

příprava a míchání metalizačních roztoků podle vzorců nebo stanovených požadavků.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha zařízení na povrchovou úpravu kovů

Obsluha zařízení na galvanické pokovování

Obsluha zařízení na leštění kovů

Obsluha zařízení na nanášení kovového povlaku

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha velínu na zpracování kovů – 3135

Natěrač vozidel – 7132

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81221 Obsluha lakovacích zařízení na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

81222 Obsluha zařízení (kromě lakovacích) na povrchovou úpravu kovů a jiných materiálů

8131 Obsluha strojů a zařízení pro chemickou výrobu

8131 Obsluha strojů a zařízení pro chemickou výrobu

Obsluha strojů a zařízení pro chemickou výrobu monitoruje a obsluhuje výrobní jednotky a stroje na míchání, mísení, zpracování a balení různých chemických výrobků.

Příklady pracovních činností:

ustavení, spuštění, kontrola, seřízení a zastavení strojů a zařízení;

monitorování reakčního procesu a přemisťování výrobků v souladu s bezpečnostními postupy;

monitorování měřidel, měrek a elektronických přístrojů na jedné nebo více chemických nebo formulačních jednotkách, jako jsou míchače, kotle, mísiče, sušičky, tabletovací, kapslovací, granulovací a potahovací stroje;

měření, vážení a zakládání chemických přísad podle formulačních karet;

odebírání vzorků, provádění rutinních chemických a fyzikálních zkoušek a evidence výrobních údajů;

čištění a provádění drobných oprav strojů a zařízení.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha strojů a zařízení pro farmaceutickou výrobu

Obsluha strojů a zařízení na výrobu toaletních výrobků

Obsluha strojů a zařízení pro výrobu léků

Obsluha strojů a zařízení pro výrobu svíček

Obsluha strojů a zařízení pro výrobu výbušnin
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Operátor velínu pro tepelné chemické zpracování – 3133

Operátor velínu parafinové jednotky – 3134

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81311 Obsluha strojů a zařízení pro zpracování chemikálií drcením, mícháním, teplem, filtrováním a destilací

81312 Obsluha strojů a zařízení pro zpracování ropy a zemního plynu

81313 Obsluha strojů a zařízení pro farmaceutickou výrobu

81314 Obsluha strojů a zařízení na výrobu kosmetických, toaletních a čisticích výrobků

81315 Obsluha strojů a zařízení na zpracování radioaktivního a jiného nebezpečného materiálu

81316 Obsluha strojů a zařízení na výrobu koksu

81317 Obsluha strojů a zařízení na výrobu střeliva a výbušnin

81319 Obsluha ostatních strojů a zařízení pro chemickou výrobu

8112 Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin

8112 Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin

Obsluha zařízení na úpravu rudných a nerudných surovin řídí a kontroluje zařízení na zpracování hornin, nerostů a kamene za účelem získání upravených produktů k okamžitému použití nebo dalšímu zpracování.

Příklady pracovních činností:

seřizování a obsluha stacionárních zařízení, která brousí, drtí, dělí a řežou horniny, nerosty a kámen podle požadavků;

umísťování kamenných bloků nebo desek na stroje pro řezání, tesání a další opracování;

sledování a udržování dodávky dopravovaných nezpracovaných hornin, nerostů a kamene do strojů;

obsluha odplavovacích, oddělovacích, vyluhovacích, srážecích, filtrovacích, extrakčních a kombinovaných zařízení k odstranění hlušiny a získání nerostů;

míchání rud s rozpouštědly pro usnadnění zpracování;

oddělování kovových a nekovových koncentrátů od rud a aluviálních rudných sedimentů zahušťováním, flotací, gravitační separací, filtrací nebo magnetickou a elektrostatickou separací;

sledování měřičů, měřidel a ovládacích panelů, seřizování ventilů a regulačních zařízení, aby se zajistil bezpečný a efektivní provoz zařízení, odhalování poruch činnosti a pomoc s údržbou a opravami zařízení;

vizuální nebo manuální zkoušení zpracovaných materiálů, aby se zajistilo dodržení stanovených norem a pracovních požadavků, případně sběr vzorků pro zkoušení v laboratořích;

zaznamenávání informací o zpracováních prováděných během směn, např. o množství, typech a rozměrech vyráběného materiálu;

třídění, skládání a převážení zpracovaných nerostů a kamene k balení, dalšímu zpracování nebo přepravě.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Obsluha praní uhlí

Obsluha drtičů nerostů

Obsluha flotačního zařízení

Obsluha odlučovačů zlata

Obsluha zařízení na zpracování kamene

Obsluha fréz na nerosty

Obsluha zařízení na úpravu kamene
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řezač kamene – 7113

Kameník – 7113

Leštič kamene – 7113

Štípač kamene – 7113

Obsluha strojů na výrobu výrobků z umělého kamene – 8114

Obsluha strojů na leštění kamene – 8114

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

81121 Obsluha zařízení na úpravu rudných surovin

81122 Obsluha zařízení na úpravu nerudných surovin

7532 Modeláři oděvů, střihači a příbuzní pracovníci

7532 Modeláři oděvů, střihači a příbuzní pracovníci

Modeláři oděvů, střihači a příbuzní pracovníci vytvářejí přesné originální střihy pro výrobu oděvů, jiného textilu a kožených nebo kožešinových výrobků. Označují, stříhají, tvarují a upravují textil, jemnou kůži a jiné materiály podle výkresů nebo podle požadavků výrobců oděvů, klobouků, čepic, rukavic a jiných výrobků.
Příklady pracovních činností:

vytváření originálních střihů pro všechny velikosti oděvů prostřednictvím schémat, kreslicích nástrojů, počítačů nebo třídiček;

vytváření „výkresů“ nebo modelů pro konkrétní návrhy oblečení pomocí počítačů;

počítání rozměrů střihů podle velikostí s ohledem na roztahování materiálů;

kreslení detailů na náčrty dílů pro vyznačení spojů dílů a umístění záhybů, kapes a knoflíkových dírek na oděvech, ozdobného prošívání na dílech bot nebo poutek na výrobcích z plachtoviny, pomocí počítačů nebo kreslicích přístrojů;

umísťování šablon a měření materiálů pro zjištění konkrétních bodů střihů nebo pro účely maximálního využití tkaniny;

pokládání originálních střihů na tkaniny a stříhání vzorových modelů;

zkoušení modelů vytvářením a zkoušením vzorových oděvů;

umísťování střihů na horní vrstvy tkanin a stříhání tkanin podle střihů pomocí elektrických nebo ručních nožů, nůžek a počítačově řízených střihacích zařízení;

stříhání tkanin nebo kožešin na výrobu dílů pro oděvy a jiné kožešinové výrobky;

odstřihávání nadbytečného materiálu nebo nití z hotových výrobků, například stříhání volných konců hotových výrobků;

umísťování kůže na pracovní stoly strojů, maximální využití podle zrnitosti, vad a pružnosti kůže;

vytváření modelů, vyznačování a stříhání při výrobě jiných výrobků, např. bytového textilu a zboží z plachtoviny.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Střihač oděvů

Střihač rukavic

Modelář kožešin

Výrobce deštníků

Modelář oděvů
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na textilní vzory – 8159

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75321 Modeláři oděvů

75322 Modeláři technické konfekce

75323 Střihači textilu, kůží a podobných materiálů

75329 Ostatní pracovníci příbuzní modelářům oděvů a střihačům

7533 Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech

7533 Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech

Šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech sešívají, opravují, renovují a zdobí oděvy, rukavice a jiné výrobky z textilu, kožešin, jemné kůže a jiných materiálů, dále vyrábějí stany, plachty, plátěné markýzy a celtovinu. Pracují hlavně manuálně s pomocí jehly a nitě, ale některé úkoly mohou vykonávat na šicích strojích.

Příklady pracovních činností:

ruční opravy kazových nebo poškozených částí látek nebo oděvů vhodnými nitěmi (vlákny) a jehlami;

párání oděvů, které mají být upraveny, pomocí páráčků nebo žiletek;

výběr nití podle požadavků nebo odpovídajících barvám a odstínům látek, které mají být vyspraveny;

spravování děr, šití prasklých a rozpáraných švů, spravování vad na výrobcích pomocí jehel a nití;

zatahování uzlíků na rubovou stranu oděvů pomocí háčků;

zastřihávání konců nůžkami tak, aby opravené části ladily se vzory látek;

ruční šití ozdobných dezénů na tkaniny podle vyražených, vytištěných nebo namalovaných předloh pomocí jehel a barevných nití;

vyšívání ozdobných dezénů na látky, a to ručně nebo na strojích pomocí jehel a barevných nití;

změkčování kůže a materiálů na boty vodou tak, aby byly připraveny pro šití;

šití nebo lepení ozdobných lemovek na výrobky, jako jsou klobouky, čepice nebo kloboučnické výrobky;

ruční přišívání svršků deštníků ke konstrukcím, připevňování svršků k drátům podél švů, přišívání rohů ke koncům drátů a přišívání poutek na vnější strany svršků, které drží složené deštníky;

výroba a spojování silných látek, plachtoviny a podobných materiálů do plachet, plátěných markýz, celtoviny a stanů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Vyšívač

Šička

Švadlena

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Tradiční zpracovatel textilu – 7318

Krejčí – 7531

Obsluha šicího stroje – 8153

Obsluha vyšívacího stroje – 8153

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
75330 Švadleny, šičky, vyšívači a pracovníci v příbuzných oborech

7513 Výrobci mléčných produktů

7513 Výrobci mléčných produktů

Výrobci mléčných produktů zpracovávají máslo a různé typy sýrů, smetany a jiných mléčných produktů.

Příklady pracovních činností:

vaření a pasterizace mléka k dosažení stanoveného podílu mléčného tuku;

oddělování smetany od mléka a stloukání smetany na máslo;

přidávání odměřeného množství zákysu a jiných přísad do mléka;

srážení mléka na tvaroh, zahřívání tvarohu na požadovanou pevnost, vysoušení tvarohu a umísťování sýrů do forem, kde jsou lisovány do určitého tvaru;

solení sýrů a jejich očkování nebo potírání ušlechtilými kulturami za účelem růstu plísní;

umísťování a otáčení sýrových válců na policích pro účely zrání;

kontrola kvality výrobků před balením, odebíráním vzorků, případně před úpravou požadovaných podmínek pro zpracování;

zaznamenávání množství použitých ingrediencí, výsledků testů a časových intervalů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Výrobce másla

Výrobce sýrů

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Obsluha strojů na výrobu mléčných produktů – 8160

Obsluha strojů na zpracování mléka – 8160

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75131 Mlékaři

75132 Výrobci sýrů

75139 Ostatní výrobci mléčných produktů

7523 Seřizovači a obsluha dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků

7523 Seřizovači a obsluha dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků

Seřizovači a obsluha dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků seřizuje, obsluhuje a kontroluje automatické nebo poloautomatické dřevoobráběcí stroje, jako jsou přesné pily, vodorovné obrážečky, hoblovky, vyvrtávačky, soustruhy a řezbářské stroje, na výrobu nebo opravu dřevěných dílů nábytku, příslušenství a jiných dřevěných výrobků.
Příklady pracovních činností:

seřizování, programování, obsluha a kontrolování několika typů dřevoobráběcích strojů k řezání, obrážení, vyvrtávání, vrtání, hoblování, lisování, soustružení, broušení nebo vyřezávání za účelem výroby nebo opravy dřevěných dílů pro nábytek, příslušenství a jiné dřevěné výrobky;

obsluha předem nastavených specializovaných dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků, například ramínek na šaty, rukojetí mopů, kolíčků na prádlo a jiných výrobků;

výběr nožů, pil, čepelí, frézovacích hlav, vaček, vrtáků nebo pásů podle obrobku, funkcí stroje a technických parametrů výrobků;

instalace a seřizování čepelí, frézovacích hlav, vrtných korunek a pískovaných brusných pásů, používání ručního nářadí a dodržování předpisů;

nastavování a seřizování různých druhů dřevoobráběcích strojů obsluhovaných jinými pracovníky;

čtení a výklad technických podmínek nebo ústních pokynů odběratelů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Seřizovač vyřezávacích strojů

Obsluha strojů na výrobu nábytku

Seřizovač a obsluha pil

Obsluha strojů na výrobu dřevěných výrobků

Soustružník dřeva

Obsluha dřevoobráběcího soustruhu

Seřizovač dřevoobráběcích strojů

Obsluha dřevoobráběcího stroje

Obsluha počítačem řízeného dřevoobráběcího stroje
Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Montážní dělník výrobků ze dřeva – 8219

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

75231 Seřizovači a obsluha konvenčních dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků

75232 Seřizovači a obsluha číslicově řízených dřevoobráběcích strojů na výrobu dřevěných výrobků