751 Výrobci a zpracovatelé potravin a příbuzní pracovníci

751 Výrobci a zpracovatelé potravin a příbuzní pracovníci

Výrobci a zpracovatelé potravin a příbuzní pracovníci porážejí zvířata, zpracovávají je na potraviny určené pro lidi a zvířata, vyrábějí různé druhy chleba, koláčů a jiných výrobků z mouky, zpracovávají a konzervují ovoce, zeleninu a příbuzné potraviny, ochutnávají a třídí různé potraviny a nápoje, zpracovávají tabák a vyrábějí tabákové výrobky.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: porážení zvířat, zpracování masa a ryb na potraviny, výrobu různých druhů chleba, koláčů a jiných výrobků z mouky, zpracování a konzervování ovoce, zeleniny a příbuzných potravin, ochutnávání a třídění různých potravin a nápojů, zpracování tabáku a výrobu tabákových výrobků. Pracovní činnosti mohou zahrnovat také dohled nad dalšími pracovníky.

Zaměstnání této skupiny jsou rozdělena na následující podskupiny:
7511 Zpracovatelé masa, ryb a příbuzní pracovníci

7512 Pekaři, cukráři (kromě šéfcukrářů) a výrobci cukrovinek

7513 Výrobci mléčných produktů

7514 Zpracovatelé ovoce, zeleniny a příbuzných produktů

7515 Ochutnávači, degustátoři a kontroloři kvality potravin a nápojů a příbuzní pracovníci

7516 Zpracovatelé tabáku a výrobci tabákových výrobků

63 Farmáři, rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé

63 Farmáři, rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé

Farmáři, rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé pěstují a sklízejí zeleninu, ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, sbírají také divoce rostoucí ovoce a léčivé a jiné rostliny, chovají zvířata, loví zvěř a ryby a sbírají různé formy vodních organismů za účelem získání potravy, přístřeší a drobného peněžitého příjmu pro sebe a své rodiny. Většina zaměstnání v této třídě vyžaduje druhou úroveň dovedností.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu půdy; setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin; pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů a plodin rostoucích na stromech a keřích; sběr divoce rostoucího ovoce, léčivých a jiných rostlin; chov, odchov a ošetřování zvířat a drůbeže především pro maso, vejce, mléko, kůži nebo další produkty; lov a odchyt zvěře; lovení ryb a sběr jiných druhů vodních organismů; skladování produktů pro jejich pozdější použití a jednoduché zpracování produktů; stavbu a údržbu domů a jiných staveb; výrobu nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech; prodej nebo směna vlastních produktů na místních trzích.
Poznámka

Zaměstnání by měla být zařazena do třídy 63 Farmáři, rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé, pokud je zboží (obvykle potravinové) vyrobeno především pro vlastní spotřebu nebo pro spotřebu jiných členů pracovníkovi domácnosti. Je-li vyprodukován velký přebytek a více zboží je prodáno než zkonzumováno, měla by být zaměstnání přesto zařazena do třídy 63, neboť hlavním cílem výroby byla vlastní spotřeba. Zaměstnání by měla být zařazena do třídy 61 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství nebo do třídy 62 Kvalifikovaní pracovníci v lesnictví, rybářství a myslivosti, pouze pokud je hlavním cílem činností vyprodukovat zboží pro trh.

Zaměstnání této třídy jsou rozdělena na následující skupiny:

631 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

632 Farmáři samozásobitelé v živočišné výrobě

633 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

634 Rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé

631 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

631 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě pěstují a sklízejí zeleninu a ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, za účelem získání potravy, přístřeší a drobného příjmu pro sebe a své rodiny.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu půdy; setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin; pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů a plodin rostoucích na stromech a keřích; skladování produktů pro jejich pozdější použití a základní zpracování produktů; stavbu a údržbu domů a jiných staveb; výrobu nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech; prodej nebo směna některých produktů na místních trzích.

Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

6310 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

6310 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

6310 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě pěstují a sklízejí zeleninu a ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, za účelem získání potravy, přístřeší a drobného příjmu pro sebe a své rodiny.

Příklady pracovních činností:

příprava půdy, setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin;

pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech a keřích;

skladování produktů pro jejich pozdější využití a základní zpracování produktů;

stavba a údržba domů a jiných budov;

výroba nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech;

prodej nebo směna některých produktů na místních trzích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Farmář samozásobitel v rostlinné výrobě

Zahradník samozásobitel

Pěstitel plodin samozásobitel

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Pomocný pracovník pro pěstování brambor – 9211
Poznámka

Pracovníci, kteří pracují v samozásobitelském zemědělství a vykonávají pouze jednoduché a rutinní úkony, obvykle pod vedením jiných osob, patří do příslušné podskupiny ve třídě 92 Pomocní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
63100 Farmáři samozásobitelé v rostlinné výrobě

633 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

633 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství pěstují a sklízejí zeleninu a ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, sbírají také divoce rostoucí ovoce a léčivé a jiné rostliny, chovají zvířata, loví zvěř a ryby a sbírají různé druhy vodních organismů za účelem získání potravy, přístřeší a drobného peněžitého příjmu pro sebe a své rodiny.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu půdy, setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin; pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech a keřích; sběr divoce rostoucího ovoce, léčivých a jiných rostlin; chov, odchov a ošetřování zvířat a drůbeže především pro maso, vejce, mléko, srst, kůži nebo jiné produkty; skladování produktů pro jejich pozdější použití a základní zpracování produktů; stavbu a údržbu domů a jiných budov; výrobu nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech; prodej nebo směna některých produktů na místních trzích.

Zaměstnání této skupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné podskupiny:

6330 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

6330 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

6330 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství pěstují a sklízejí zeleninu a ovoce a jiné plody a plodiny rostoucí na polích, stromech a keřích, sbírají také divoce rostoucí ovoce, léčivé a jiné rostliny, chovají zvířata, loví zvěř a ryby a sbírají různé druhy vodních organismů za účelem získání potravy, přístřeší a drobného peněžitého příjmu pro sebe a své rodiny.

Příklady pracovních činností:

příprava půdy, setí, pěstování, ošetřování a sklízení polních plodin;

pěstování zeleniny, ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech nebo keřích;

sběr divoce rostoucího ovoce a léčivých a jiných rostlin;

chov, odchov a ošetřování zvířat a drůbeže především pro maso, vejce, mléko, srst, kůži a jiné produkty;

skladování produktů pro jejich pozdější využití a základní zpracování produktů;

stavba a údržba domů a jiných budov;

výroba nástrojů, oblečení a nádobí pro využití v domácnostech;

prodej nebo směna některých produktů na místních trzích.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Farmář samozásobitel ve smíšeném hospodářství
Poznámka

Pracovníci, kteří pracují v samozásobitelském zemědělství a vykonávají pouze jednoduché a rutinní úkony, obvykle pod vedením jiných osob, patří do příslušné podskupiny ve třídě 92 Pomocní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
63300 Farmáři samozásobitelé ve smíšeném hospodářství

6 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství

6 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství

Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství, lesnictví a rybářství pěstují a sklízejí plodiny a plody rostoucí na polích, stromech a keřích, dále chovají a ošetřují zvířata, produkují různé produkty chovu domácích zvířat, pěstují, udržují a obhospodařují lesy, chovají nebo loví ryby a jiné formy vodních živočichů. Většina zaměstnání v této hlavní třídě vyžaduje druhou úroveň dovedností.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu půdy; setí, pěstování, ošetřování postřikem, hnojení a sklízení polních plodin; pěstování ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech a keřích; pěstování zeleniny a zahradnických produktů; sběr ovoce a rostlin; chov a ošetřování zvířat především pro maso, mléko, srst, kožešiny a kůže; chov a ošetřování včel; pěstování, údržbu a obhospodařování lesů; chov a lov ryb; pěstování a sbírání jiných druhů vodních živočichů; skladování a základní zpracování vlastních produktů; prodej vlastních produktů nákupčím, obchodním organizacím nebo na trzích. Pracovní činnosti mohou zahrnovat také dohled nad dalšími pracovníky.

Zaměstnání této hlavní třídy jsou rozdělena na následující třídy:

61 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství

62 Kvalifikovaní pracovníci v lesnictví, rybářství a myslivosti

63 Farmáři, rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé

61 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství

61 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství

Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství plánují, zajišťují a vykonávají zemědělskou činnost spojenou s pěstováním a sklízením plodů a plodin rostoucích na polích, stromech nebo keřích, dále chovají různé druhy zvířat a produkují živočišné produkty pro pravidelný prodej a dodávky pro velkoobchody a obchodní organizace nebo pro prodej na trzích. Většina zaměstnání v této třídě vyžaduje druhou úroveň dovedností.

Náplň jejich práce obvykle zahrnuje: přípravu půdy; setí, pěstování, ošetřování postřikem, hnojení a sklízení polních plodin; pěstování ovoce a jiných plodů rostoucích na stromech a keřích; pěstování zeleniny a zahradnických produktů; chov, odchov a ošetřování zvířat především pro maso, mléko, srst, kožešiny a kůže, chov včel; skladování a základní zpracování vlastních produktů; prodej vlastních produktů nákupčím, obchodním organizacím nebo na trzích. Pracovní činnosti mohou zahrnovat také dohled nad dalšími pracovníky.
Poznámka

Zaměstnání by měla být zařazena do třídy 63 Farmáři, rybáři, lovci a sběrači samozásobitelé, pokud je zboží (obvykle potravinové) vyrobeno především pro vlastní spotřebu nebo pro spotřebu jiných členů pracovníkovy domácnosti. Je-li vyprodukován velký přebytek a více zboží je prodáno než zkonzumováno, měla by být zaměstnání přesto zařazena do třídy 63, neboť hlavním cílem výroby byla vlastní spotřeba. Zaměstnání by měla být zařazena do třídy 61 Kvalifikovaní pracovníci v zemědělství nebo do třídy 62 Kvalifikovaní pracovníci v lesnictví, rybářství a myslivosti, pouze pokud je hlavním cílem činností vyprodukovat zboží pro trh.

Zaměstnání této třídy jsou rozdělena na následující skupiny:

611 Zahradníci a pěstitelé

612 Chovatelé zvířat pro trh

613 Pěstitelé a chovatelé ve smíšeném hospodářství

6111 Pěstitelé zemědělských plodin

6111 Pěstitelé zemědělských plodin

Pěstitelé zemědělských plodin plánují, zajišťují a provádějí úkony spojené s pěstováním a sklízením různých plodin rostoucích na polích, jako jsou obiloviny, červená a cukrová řepa, tabák, rákos, brambory, zelí nebo jiné polní plodiny a zelenina pro pravidelný prodej nebo dodávky pro velkoobchody a obchodní organizace nebo pro prodej na trzích.

Příklady pracovních činností:

sledování situace na trhu; určování druhů a množství plodin, které mají být pěstovány; plánování a zajišťování produkce;

ruční nebo strojová příprava půdy a rozptylování anorganických i organických hnojiv;

setí semen a sázení sazenic; přesazování, prořezávání nebo jednocení rostlin; obdělávání a zavlažování půdy; hubení plevelů, škůdců a chorob;

sklízení plodin; kontrola, čištění, třídění, balení, skladování a nakládání plodin k prodeji nebo jejich dodání na trh;

skladování a základní zpracování produktů;

zajišťování prodeje, nákupu a dopravy produktů a zásob;

vedení a vyhodnocování záznamů o zemědělských činnostech a transakcích;

školení pracovníků a dohled nad nimi při zemědělské produkci, úkonech údržby, dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví; najímání a propouštění pracovníků a smluvních dodavatelů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Pěstitel obilovin

Pěstitel polních plodin

Pěstitel polní zeleniny

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Řídící pracovník v rostlinné výrobě – 1311

Zahradník zelinář – 6113

Pomocný pracovník v rostlinné výrobě – 9211
Poznámka

Pěstitelé plodin, kteří provádí intenzivní kultivaci, patří do podskupiny 6113 Zahradníci a pěstitelé v zahradnických školkách.

Zaměstnání této podskupiny jsou zahrnuta do jedné souhrnné kategorie:
61110 Pěstitelé zemědělských plodin

6113 Zahradníci a pěstitelé v zahradnických školkách

6113 Zahradníci a pěstitelé v zahradnických školkách

Zahradníci a pěstitelé v zahradnických školkách plánují, zajišťují a provádějí úkony spojené s pěstováním a udržováním stromů, keřů, květin a jiných rostlin v parcích a soukromých zahradách, dále pěstují mladé stromky, cibule a semena, využívají intenzivní technologie při pěstování zeleniny a květin pro pravidelný prodej nebo dodávky pro velkoobchody a obchodní organizace nebo pro prodej na trzích.

Příklady pracovních činností:

sledování situace na trhu; určování druhu a množství zeleniny, sadařských produktů a produktů školky, které mají být pěstovány; plánování a zajišťování produkce;

příprava půdy prostřednictvím zúrodňování, nivelizace a zavlažování;

pěstování a produkce stromů, keřů, zahradních rostlin, květin, trávy a jejich cibulí a semen;

prořezávání a ořezávání stromů, keřů a živých plotů; instalace podpěr pro rostliny a jejich ochrany; válcování, sekání, provzdušňování a zarovnávání trávníků;

kontrola zdravotního stavu stromů a rostlin; hubení plevelů, škůdců a chorob;

stavění drobných staveb v zahradách, jako jsou cesty nebo dlážděné zóny, zídky, skalky, záhony, jezírka, přístřešky a oplocení;

sklízení plodin; kontrola, čištění, třídění, balení, skladování a nakládání produktů k prodeji nebo jejich dodání na trh;

skladování a základní zpracování produktů;

zajišťování prodeje, nákupu a dopravy produktů a zásob, vedení a vyhodnocování záznamů o činnostech a transakcích;

školení a dohled nad pracovníky při produkci, úkonech údržby a dodržování předpisů v oblasti bezpečnosti a ochrany zdraví; najímání a propouštění pracovníků a smluvních dodavatelů.

Příklady zaměstnání zařazených do této podskupiny:

Zahradník

Sadovník

Pěstitel hub

Zahradník zelinář

Zahradník krajinář

Pěstitel v zahradnické školce

Příklady zaměstnání zařazených do jiných podskupin:

Výzkumný pracovník v oblasti sadařství – 2132

Pěstitel polní zeleniny – 6111

Pomocný pracovník v zahradnictví – 9214

Pomocný pracovník v sadařství – 9214
Poznámka

Pěstitelé plodů rostoucích na stromech a keřích jsou zařazeni do podskupiny 6112 Ovocnáři, vinohradníci, chmelaři a ostatní pěstitelé plodů rostoucích na stromech a keřích. Pěstitelé plodin rostoucích na polích, kteří neprovádí intenzivní kultivaci, patří do podskupiny 6111 Pěstitelé zemědělských plodin.

Zaměstnání této podskupiny jsou rozdělena na následující kategorie:

61131 Zahradníci pro pěstování zahradních rostlin

61132 Zahradníci krajináři

61133 Zahradníci floristé a květináři

61134 Zahradníci sadovníci a školkaři

61135 Zahradníci zelináři

61136 Zahradníci travnatých ploch, greenkeepeři

61139 Ostatní zahradníci a pěstitelé v zahradnických školkách